Ursprung

2016 beschließen die Weingüter Borgogno und Agricola Brandini, zwei Ikonen der Langhe von Barolo, in ein neues Gebiet zu investieren, das Monferrato. Hier, im Herzen der Appellationszone Nizza DOCG, kaufen sie ein neues Unternehmen, das der Adelsfamilie Asinari gehört, ehemaligen Grundbesitzern einer riesigen Fläche auf den Hügeln um Asti, und gründen Cascina Valle Asinari.

Das Gebiet

Das Weingut befindet sich in San Marzano Oliveto (Provinz Asti) auf den sanften Hügeln des Monferrato, wo die Rebsorte Barbera ihr bestes Potential hat. Barbera verkörpert die Identität und ist der einzige Protagonist in den 15 Hektaren, die auf dem Gipfel des Valle Asinari liegen und seit 1300 von der sogenannten Familie der Marqueses kontrolliert werden. Es werden ausschließlich Barbera d’asti, Barbera d’Asti superiore und  Nizza produziert, eine der ältesten piemontesischen DOCG-Appellation, und wir tun das authentisch, mit Respekt vor dem Boden und den ältesten lokalen Weinbautraditionen. Die Landwirtschaft befindet sich in der Umstellung auf Bio, aber die Zukunft ist biodynamisch. Im Keller nur spontane Gärung mit einheimischen Hefen in Zementtanks, lange Reifung und Verfeinerung im Holzfass sind die Zutaten eines Stils, der Authentizität, Tradition und Moderne perfekt miteinander verbindet. Die abgebildeten Esel auf den Etiketten der Weinflaschen  sind die unverkennbare Handschrift von Cascina Valle Asinari, denn Asinari leitet sich von Asino, das italienische Wort für Esel. Das junge piemontesische Unternehmen hat zweifellos das Zeug zu einer Erfolgsgeschichte zu werden.

Das Motto des Weingutes

Wein wurde als Lebensmittel geboren. Erst in den letzten Jahren hat es sich zu einem exklusiven Gut gewandelt. Cascina Valle Asinari möchte ihn wieder in seine zentrale Rolle zurückführen, als ein Getränk, das dem Austausch, der Argumentation, der Harmonie dient, denn dafür ist Wein da… um sich kennenzulernen! Der Wein ist ein geschlossener Kreis. Jedes Element des Landes wird genutzt. Jede Aktion ist auf Wiederverwendung ausgerichtet.