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Guerrieri - Nudeln
Das Ende 1800 gegründete landwirtschaftlicher qualitätsbewusster Betrieb Guerrieri wird in der 5. und 6. Generation geführt und befindet sich in der Region Marken, dem „Herzen Italiens“. Die Guerrieri verstehen sich ausschließlich als echte Landwirte und als echte Landwirte respektieren sie die Grundsätze, die seit Jahrhunderten ihre Arbeit bestimmen: Die Produktionskette in eigener Hand halten, nur mit eigenen Mitarbeitern arbeiten, um die Authentizität jedes Produktes zu gewährleisten. Darüber hinaus die Aufwertung der Identität des eigenen Gebiets: Alle Produktionen sind auf die Aufwertung der einheimischen Produkte der Region ausgerichtet, um den Wert von Wein, Öl und Pasta im Gebiet von Pesaro/Marches zu demonstrieren und zu bestätigen. Das Unternehmen folgt sehr konsequent das Öko-Nachhaltigkeit-Prinzip: Seit 2011 wurden Solaranlagen eingebaut und seitdem wird es vollständig und ausschließlich mit Solarenergie betrieben. Seit mehr als 10 Jahren wird die stickstoffhaltige Pflanzendüngung mit der Technik der Gründüngung und des Unkrautschneidens durchgeführt. Der Land-Besitz erstreckt sich über 207 Hektar Land, die dem Anbau von Weinreben (57 ha), Oliven (30 ha) und Getreide (120 ha) gewidmet sind. Die Vision unseres Teams ist es, „der Landwirtschaft ihre Würde zurückzugeben“. Wer die Weinbeschreibungen liest, weiß dass in diesem Betrieb Qualität vor Schnelligkeit steht. Weinbergsfläche 48ha Die nach Süd-Südost ausgerichteten Weinberge mit…
Leonardi Balsamico
Olivenöl
Weingüter
IT
Allegrini
Ariola Lambrusco
Das Unternehmen Ariola wurde erst 2003 von Marcello Ceci gegründet, der die Weinkellerei von der Familie Forte Rigoni übernommen hat. Der Sitz befindet sich in Emilia Romagna in der Nähe von Parma in einem Gebiet, das von niedrigen Hügeln ca. 200-300 Metern über den Meeresspiegel geprägt ist. Die Weinberge umfassen 70 Hektar und werden mit verschiedenen Rebsorten angebaut: Chardonnay, Sauvignon, Malvasia, Lambrusco, Cabernet und Merlot sind nur einige der vorhandenen Rebsorten, wobei der Lambrusco Maestri die Hauptrolle dabei spielt. Die Beschaffenheit des Bodens, kalkhaltig und lehmig aufgrund der ihn durchziehenden Wasserläufe, hat den Anbau verschiedener Rebsorten begünstigt. Dieses besondere Terroir ist eines der Erfolgs-Geheimnisse des Unternehmens. Innovation und Tradition gleichermaßen Die Kellerei arbeitet mit Innovation und Tradition gleichermaßen. Die Trauben werden mit äußerster Sorgfalt geerntet und besonders sanft gepresst. Die Maischegärung erfolgt in großen Bottichen, die Alterung in den meisten Fällen auf der Flasche. Der Lambrusco Lambrusco war in der Weintradition der Emilia Romagna schon immer präsent. Lange Zeit wurde er im Vergleich zu anderen höher geschätzten Weinen verspottet und unterschätzt und als Tafelwein degradiert. In den letzten Jahren haben sich jedoch mehrere Hersteller bemüht, diesen Wein neu zu bewerten, indem sie charaktervolle Lambrusco-Weine anbieten. Dies ist der…
Borgogno
Ca' del Bosco
Casa E. di Mirafiore
1878 Gründung Emanuele Alberto Guerrieri, Graf von Mirafiore, Sohn des ersten Königs von Italien, gründet die Casa E. di Mirafiore mit ihren Ländereien in Barolo und Fontanafredda. Ein edler bäuerlicher Unternehmer, der sich mit einem absolut modernen Ansatz dem Wein verschrieben hat. Neben seinem Engagement für den Wein wendet er viel Energie für die Gemeinschaft auf, indem er den Bau des Dorfes für die Mitarbeiter fertigstellt, die Bauernhäuser, Kellereien, Ställe und eine Kirche baut und die F.A.O (Fratellanza Agricola Operaia) gründet, die erste Form von Freizeitclub für die Mitarbeiter. Unter seiner Leitung nimmt die Produktion sofort innovative Kriterien an, mit ständigem Augenmerk auf die Herstellung von Qualitätsweinen, insbesondere des Barolo. In seinen Kellereien werden die ersten Zementfässer in Europa nach einem Patent der Schweizer Firma Borsari gebaut und die Weine gewinnen ihre erste Goldmedaille bei einem önologischen Wettbewerb in Köln, Deutschland. 1887-1890 Es ist der Der Graf von Mirafiore, der den Barolo von seinem zurückhaltenden Luxusstatus auf den Weltmarkt zu einem kommerziellen Absatz führt. Der Barolo verbreitet sich in allem Münden und wird immer bekannter. Um die unverwechselbaren Eigenschaften dieses Weines zu bewahren, garantiert Graf Emanuele Alberto die Qualität und Typizität des Produktes. Der Barolo Mirafiore wird in die ganze…
Cascina Valle Asinari
Ursprung 2016 beschließen die Weingüter Borgogno und Agricola Brandini, zwei Ikonen der Langhe von Barolo, in ein neues Gebiet zu investieren, das Monferrato. Hier, im Herzen der Appellationszone Nizza DOCG, kaufen sie ein neues Unternehmen, das der Adelsfamilie Asinari gehört, ehemaligen Grundbesitzern einer riesigen Fläche auf den Hügeln um Asti, und gründen Cascina Valle Asinari. Das Gebiet Das Weingut befindet sich in San Marzano Oliveto (Provinz Asti) auf den sanften Hügeln des Monferrato, wo die Rebsorte Barbera ihr bestes Potential hat. Barbera verkörpert die Identität und ist der einzige Protagonist in den 15 Hektaren, die auf dem Gipfel des Valle Asinari liegen und seit 1300 von der sogenannten Familie der Marqueses kontrolliert werden. Es werden ausschließlich Barbera d’asti, Barbera d’Asti superiore und Nizza produziert, eine der ältesten piemontesischen DOCG-Appellation, und wir tun das authentisch, mit Respekt vor dem Boden und den ältesten lokalen Weinbautraditionen. Die Landwirtschaft befindet sich in der Umstellung auf Bio, aber die Zukunft ist biodynamisch. Im Keller nur spontane Gärung mit einheimischen Hefen in Zementtanks, lange Reifung und Verfeinerung im Holzfass sind die Zutaten eines Stils, der Authentizität, Tradition und Moderne perfekt miteinander verbindet. Die abgebildeten Esel auf den Etiketten der Weinflaschen sind die unverkennbare Handschrift…
Castello di Bolgheri
Certosa di Belriguardo
Der Wein war schon immer eine der Leidenschaften von Gianna Nannini, die mit Hilfe von qualifizierten Weinbauexperten, allen voran dem Önologen Renzo Cotarella, dafür gesorgt hat, dass Certosa di Belriguardo zu einem der renommiertesten und interessantesten Weingüter der Region wurde. Die Certosa di Belriguardo liegt auf den Hügeln von Siena, etwa 7 km vom Stadtzentrum entfernt. Der Kontext ist von typisch toskanischer Schönheit: ein Gebiet, in dem sich Weinreben und Olivenbäume abwechseln, im Spiel der Farben und Atmosphären, die dieses Land charakterisieren, das traditionell zur Weinproduktion berufen wurde. Der Betrieb (ca. 75 Hektar, davon 8 mit Reben gepflanzt) liegt im Chianti-Gebiet der senesischen Hügeln, wo die Sangiovese-Rebsorte eine unbestrittene Führungsrolle spielt. Das historische Gebäude der Certosa (um1340 begonnen und 1347 fertiggestellt) ist mit einer Reihe von Zypressen geschmückt und befindet sich am Eingang des Anwesens auf der Seite nach Siena. Die ersten 12 Mönchen liessen sich ab 1348 in Belriguardo nieder, wie die päpliche Bulle beweist, die Clemens VI. in diesem Jahr von Avignon an den Bischof von Siena geschickt hatte. Die Auszeichnungen über die Kellerei gehen auf das Ende des 16. Jahrhunderts zurück und zeugen von der Existenz einer „Pergola a braccialetto“ und einer reichen und kostbaren Produktion von…
Cavalchina
Citari
Col Vetoraz
Colombaio di Cencio
Entstehung Das Weingut Colombaio di Cencio befindet sich in Gaiole in Chianti, in der Provinz Siena, im Herzen des Chianti Classico, einem Gebiet, in dem der Weinanbau seit der Zeit der Etrusker verwurzelt ist. 1993 begeistert von der Schönheit der Hügel um Gaiole in Chianti beschloss der deutsche Unternehmer Werner Ernest Wilhelm hier seinen Betrieb zu errichten und ein von Wäldern umgebenes Landhaus in ein Weingut zu verwandeln, in dem Tradition und Moderne harmonisch nebeneinander bestehen. In diesen Jahren wird Colombaio di Cecio zu einer Ikone des Chianti Classico und steigert seinen Ruhm in der ganzen Welt dank des “Il Futuro”, einem supertuskischen Wein mit internationalem Geschmack, der sich in kurzer Zeit als Aushängeschild des Unternehmens aufdrängt und mehrmals die begehrten “Tre Bicchieri” des Führers Gambero Rosso erhält. Er ist eine Mischung aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, die in Barriques gereift ist. Boden In diesen fruchtbarsten und heterogensten Böden wächst und nimmt das Weingut Gestalt an. Ein einzigartiger Ort, an dem die Vielfalt und Besonderheit des Territoriums nicht nur eine Postkarte für die Augen bieten, sondern auch den Früchten dieser Ländereien eine einzigartige Besonderheit verleihen. Einmaliger Boden auf ein paar Dutzend Quadratkilometern, der dank seiner Substanz, Geröll…
Corte Giacobbe
Di Camillo
Entstehung Die Ursprünge der Familie Di Camillo liegen in der Gemeinde Castelfrentano. Aus vorliegenden notariellen Dokumenten geht hervor, dass die Familie im Jahr 1887 bereits als Weinbauern tätig war.In den ersten Jahren des 20. Jahrhunderts wurden die ersten Weine aus den Weinbergen vermarktet. Nach dem zweiten Weltkrieg wurde im Zentrum von Poggiofiorito in der Provinz Chieti eine neue Weinkellerei gebaut. In den 1960er Jahren wurde auf einem von der Familie gekauften Grundstück ein neues, viel größeres Gebäude mit neuen Anlagen für die Weinbereitung und die Abfüllung der Weine errichtet. Die schrittweise Modernisierung der Anlagen ermöglichte es Di Camillo, ihren kommerziellen Horizont zu erweitern und ihre Weine in der ganzen Welt zu vermarkten. Die Weinkellerei Das Unternehmen ist auf einem 1 Hektar großen Grundstück errichtet. Die erste Struktur – auf vier Ebenen – stammt aus der Zeit vor dem letzten Krieg. Es umfasst Stahlbetontanks für mehr als 20.000 Hektoliter. Im Keller des historischen Gebäudes befindet sich noch der erste Fasskeller bestehend aus 110 Barriques mit 225 Litern Fassungsvermögen und 2 Barriques mit 500 Litern Fassungsvermögen. Auf demselben Grundstück wurde in den 1980er Jahren ein über 1200 Quadratmeter großes Gebäude erbaut, in dem sich die Edelstahltanks befinden: sowohl für die Lagerung des…
Donnafugata
Die Geschichte Donnafugata entsteht auf Sizilien auf Initiative einer Familie, die den Stil und die Wahrnehmung des sizilianischen Weins auf der Welt erneuert hat. Giacomo Rallo, vierte Generation einer Familie mit mehr als 170 Jahren Erfahrung in der Welt des Qualitätsweins, gründet Donnafugata im Jahre1983 zusammen mit seiner Ehefrau Gabriella, Pionierin des Weinbaus auf Sizilien. Heute leiten die Kinder José und Antonio das Unternehmen zusammen mit einem auf Spitzenqualität ausgerichteten Team. Die Mittelmeerinsel Sizilien ist ein Weinbaugebiet mit außerordentlichem Potential. Donnafugata fördert diese Vielfalt und bewirtschaftet seine Weinberge in sehr unterschiedlichen Kontexten: In Gegenden steil über dem Meer, in der Hügelgegend und auch in den Bergen. Dabei wird immer auf die beste Kombination von Terroir und Rebsorten (mehr als 20) geachtet. Die Weingüter Das Unternehmen umfasst eine historische Kellerei und vier Weingüter. In Westsizilien, in Contessa Entellina, wo Donnafugata entstanden ist, befinden sich eine Kellerei zur Weinbereitung, 302 Hektar Weinberge und 9 Olivenhaine; auf der Vulkaninsel Pantelleria zwischen Sizilien und Afrika liegt die Kellerei in dem Gebiet Khamma mit 68 Hektar Weinbergen, die mit der Zibibbo nach der Alberello-Methode von Pantelleria (UNESCO-Weltkulturerbe) bestellt werden, und mit 5 Hektar Olivenhainen. In Ostsizilien, auf der Nordseite des Ätnas, der höchste aktive Vulkan…
Farina
Fontanafredda
Erzeuger von Barolo und den großen Weinen der Langhe in Serralunga d’Alba Die Geschichte Das Weingut Fontanafredda entstand 1858 aus der Liebesgeschichte zwischen dem italienischen König Vittorio Emanuele II. und Rosa Vercellana, Das Landgut wurde von Viktor Emanuel II. als Geschenk für seine „schöne Rosina“, eine Frau, die er liebte, erworben und später nach seinen Kindern Maria Vittoria und Emanuele Alberto, Graf von Mirafiore und Fontanafredda, benannt. Das Weingut heute Heute ist das Weingut seit jeher eine Gemeinschaft, die sich um den Respekt für das Land schart und heute mit 120 Hektar als Bio-Anbaugebiet zertifiziert ist und das erste Narrative Village Italiens einrahmt. Das Weingut versteht sich als Handwerker und bevorzugt das Zusammenspiel von Rebe, Boden und Menschenhand, um den Charakter jedes einzelnen Weins zu unterstreichen, der zum Ausdruck eines Gebiets wird. Der Betrieb versteht sich als Handwerker, aber mit den Zahlen eines großen Unternehmens: Sie gehören zu den größten privaten Herstellern von Barolo. Ikonische Barolo-Weine wie der Barolo Serralunga d’Alba und Barolo classico, sowie kleine Nischenproduktionen wie Barolo Vigna La Rosa, Vigna La Villa, Vigna La Delizia, oder die M.G.A. Fontanafredda, Parafada und Meriame gehören im Sortiment. Produktion Die Jahresproduktion entspricht etwa 6 % der Gesamtproduktion der Bezeichnung. Es…
Fratelli Puddu
Gabbas
Giovanni Chiappini Bolgheri
Geschichte und Lage Der landwirtschaftliche Betrieb Chiappini befindet sich im Herzen des DOC-Gebiets Bolgheri, an der Weinstraße, an der die größten Weingüter des Gebiets liegen. Die Geschichte ist die einer nie abgebrochenen und immer wieder erneuerten Familientradition: Der Familienoberhaupt Giovanni Chiappini, Sohn von Bauern aus den Marken, ist mit seinen Eltern in den 1950er Jahren nach Bolgheri eingewandert, angezogen von der Möglichkeit hier in der Toskana ein Stück Land zu kaufen und zu bewirtschaften. Damals war Bolgheri ein verschlafenes Dorf und war von dem heutigen Ruhm von Wein und Qualität weit davon entfernt. Weinbau spielte in den Jahren nur eine Nebenrolle. In jenen Jahren teilten sich Gemüse-, Obst- und Olivenhaine die Landschaft mit Weinbergen, die hauptsächlich für den Hausgebrauch bestimmt waren. Erst mit dem Aufstieg des „Super Tuscans“ wurde Bolgheri zu einem angesagten Standort für hochqualitative Weine. Das besondere Merkmal der Arbeit und des Wachstums der Chiappinis liegt in der privilegierten Beziehung, die sie mit dem Land pflegen. Eine Mutter Erde, die in Symbiose mit den bäuerlichen Arbeitskräften interpretiert und verändert wird. Das Weingut heute Heute erstreckt sich das Unternehmen über 27 Hektar Land, davon 15 Hektar Weinberge, die eine durchschnittliche Jahresproduktion von etwa 80.000 Flaschen ermöglichen. Derzeit werden die…
Guerrieri
Il Colombaio di Santa Chiara
Die Weinkellerei Il Colombaio di Santa Chiara ist eine Weinkellerei, die tief mit dem toskanischen Gebiet verbunden ist und auf Qualität setzt. Sie liegt wenige Kilometer von San Gimignano entfernt auf den Hügeln von Siena und ist das Ergebnis eines Projekts der Familie Logi, das im Jahr 2000 ins Leben gerufen wurde. Die Weinkellerei wird von den Brüdern Alessio, Stefano und Giampiero geleitet, die die Lehren ihres Vaters Mario, der immer schon Landwirt und Winzer war, in die Praxis umsetzen konnten. Der Weinberg von Il Colombaio di Santa Chiara erstreckt sich über 20 Hektar in einer Höhe von 350 bis 390 Metern über dem Meeresspiegel. Nur autochthone Reben werden mit Spalier-Kordon und Bio-Zertifizierung angebaut. Die Böden, auf denen die Reben wachsen, sind unterschiedlich: sie reichen von lehmigen Mergel bis hin zu Böden, die reich an Tuffstein-Skelett sind. Die Ältesten Reben erreichen ein Alter von 30 Jahren. Die Produktion der Weinkellerei Il Colombaio di Santa Chiara basiert auf der Idee, dass der Wein vom Territorium erzeugt wird und im Keller nur verbessert werden kann. Die sorgfältige Pflege des Weinbergs und eine sorgfältige Auswahl der geernteten Trauben sind das Geheimnis der Qualität der Weine dieses Weinguts. Tatsächlich haben sie einen einzigartigen und…
Il Pianzio
Il Poggione
Der Ursprung Das Weingut Il Poggione wurde Ende des 19.ten Jahrhundert gegründet als der Grundbesitzer Lavinio Franceschi aus Florenz beschloss nach den Erzählungen eines Schafhirten, der sein Vieh zur Viehzucht in die Umgebung von Montalcino führte, diese Gegend zu besuchen. Er verliebte sich in die Landschaften und die dort lebenden Menschen und beschloss, Land zu kaufen und es in einen landwirtschaftlichen Betrieb umzuwandeln. Das Unternehmen gehörte zu den ersten, die in den frühen 1900er Jahren den Brunello di Montalcino vermarkteten und war eines der Gründungsmitglieder des Consorzio del Brunello di Montalcino. Nach mehr als einem Jahrhundert ist die Arbeit von Lavinio Franceschi immer noch ein Bezugspunkt für seine Erben Leopoldo und Livia, die das Unternehmen mit dem gleichen Engagement und der gleichen Leidenschaft weiterentwickeln, indem sie die alte und weise Weinbautradition mit den innovativsten Techniken verbinden. Lage Das Anwesen Il Poggione befindet sich in Sant’Angelo in Colle, etwa 10 km südlich von Montalcino. Dank seiner vorteilhaften Lage profitieren die Weinberge – darunter der 1964 gepflanzte Weinberg Paganelli – von der Nähe des Monte Amiata und des tyrrhenischen Meeres. Die Weinberge liegen auf einer Höhe zwischen 150 und 450 Metern über dem Meeresspiegel. Diese Lage hat einen einzigartigen Einfluss auf die…
Inama
Kettmeir
Traditionskellerei, Zeugin und Botschafterin überlieferten Wissens. Kettmeir ist eine technologisch fortschrittliche Kellerei, stets begierig auf der Suche nach neuen Herausforderungen. In den Weinbergen und Kellergewölben treffen überlieferte Traditionen auf fortschrittlichen Entwicklergeist. Mit einem einzigen, großen Ziel: Wein kreieren. Würzig, elegant, heimisch. In jeder Beere steckt ein Stück Geschichte dieses Landes. In jedem Tropfen die Umsicht seiner Bewohnerinnen und Bewohner. In jeder Perle eine Wesensart: fortschrittlich mit Tradition. Kettmeir, progressio in traditione. 1919 – Die Ursprünge Der Südtiroler Önologe Giuseppe Kettmeir, Agraringenieur und Weinanbauexperte, gründet in Bozen die gleichnamige Kellerei. Kettmeir erkennt das Potential der sprudelnden Perlen und beginnt mit der Erzeugung von vorzüglichen Schaumweinen nach der langen Charmat-Methode für ein Cuvée aus Weißburgunder-Trauben. Der Pioniergeist von Kettmeir verleiht der Südtiroler Schaumweintradition einen bedeutsamen Aufschwung. 1986 – Der neue Partner Franco Kettmeir, der Enkel des Gründers Giuseppe, findet für das Familienunternehmen in der Weingruppe Santa Margherita einen ebenbürtigen Partner. Mit dem neuen Partner setzt die Kellerei von nun an vor allem auf die Akzentuierung des Bodens und das Verhältnis seines Typs zur gepflanzten Rebsorte. 1992 – Die klassische Methode Seit den 1990er verfeinert Kettmeir die Produktion für Schaumweinherstellung, auf italienisch »Metodo Classico«, dem Pendant zur französischen »Méthode Champenoise« und somit…
L’armangia
La Bollina
Le Contesse
Le Vigne di Zamò
Mainente
Der landwirtschaftliche Betrieb Mainente sitzt inmitten der Hügellandschaft von Soave, der sich im östlichen Teil des Hügellandes der Provinz Verona, nördlich der Autobahnserenissima, zwischen Verona und Venedig, befindet. Die Hügel sind die Reste eines großen vorzeitlichen Vulkans dementsprechend sind die Weine auf Vulkanböden fülliger, zeigen reifere Fruchtnoten und entwickeln sich langsamer. Nur Weine aus Hügellagen dürfen den Zusatz »Classico« tragen. Unter dem Motto: „Nur aus den besten Trauben kann guter Wein hergestellt werden“ befasst sich die Familie Mainente seit über 50 Jahren mit der Produktion von Qualitätswein. Aus diesem Grund fühlen sie sich in erster Linie als Weinbauern. Die Weinberge befinden sich innerhalb dem Produktionsgebiet des Soave. Von den verschiedenen höher gelegenen Landteilen der Hügellandschaft werden ausschließlich ausgewählte Garganega-Trauben für die Herstellung von Soave Classico verwendet. Die Bemühungen eines ganzen Jahres werden mit der Weinlese und der Verarbeitung im Weinkeller vollendet. Hier sind sie bestrebt, die Emotionen in einem Glas hervorzuheben, die durch die Begegnung zwischen der Rebe und dem Territorium vereint werden.
Montecchiesi
Monte Cimo
Montonale
Pasini San Giovanni
Poggio al Tesoro
Quintarelli
Rosarubra
Rosarubra liegt in Pietranico, in der Provinz Pescara in Abruzzen, wo auf 390 m Höhe die Wälder das Meer überblicken und die Hügel im Osten auf die aufgehende Sonne warten. Seine Ausdehnung von etwa 30 Hektar ist eine wahre Oase, in der die biologische und biodynamische Landwirtschaft ihre wahre Bestimmung findet. Das bewirtschaftete Land wechselt sich mit Eichenwäldern ab und ist in einigen Fällen von ihnen umgeben, als wollten die Bäume selbst ein uraltes Geheimnis vor fremden Augen verbergen. Der Wald dominiert, prägt die Landschaft und ist natürlich, sehr wenig wurde verändert, vieles wurde großzügig belassen, zum Vergnügen des respektvollen Genusses und für das Leben der vielen wilden Tiere. Das Ergebnis ist eine Berufung zum „Bio“, die nicht nur in den angewandten Techniken und Protokollen, sondern in der natürlichen Ordnung liegt. Der Betrieb, der seit 2003 biologisch zertifiziert ist, setzt nun ein System der biodynamischen Landwirtschaft ein, das die Fruchtbarkeit des Bodens und die Qualität der erzeugten Lebensmittel verbessert. An diesem Ort, an dem die Zeit stillzustehen scheint, wachsen auf den 30 Jahre alten, großzügigen Weinbergen außergewöhnliche Trauben, die nach langem Warten sorgfältig geerntet werden, um das bestmögliche Produkt zu bieten. Biodynamik Zu der jahrzehntelangen Bio-Zertifizierung ist in den letzten Jahren…
Sasso di Sole
Geschichte Das Weingut Sasso di Sole ist ein familiengeführtes Brunello-Weingut, das sich im wunderschönen UNESCO-Park des Val d‘Orcia im nordöstlichen Teil von Montalcino befindet. Die Familie Terzuoli ist eine Winzerfamilie seit Generationen. Sie sind seit dem 17. Jahrhundert in der Weinproduktion tätig und geben ihr Wissen und ihre Erfahrung an die nächsten Generationen weiter. Treu dem Motto: „Der Respekt vor dem Land ist der einzige Weg, um guten Wein zu machen” kümmert sich die Familie persönlich um den Anbau der Trauben, die Weinbereitung und die Verfeinerung des Weins, um die höchste Qualität in jeder Flasche zu garantieren. Technologische Innovation und Respekt vor der Tradition sind das Geheimnis für die Herstellung von Qualitätsweinen. Heutzutage steht Roberto Terzuoli an der Spitze des Familienbetriebes. An seiner Seite gibt es immer noch seinen Vater Bruno und seinen Sohn Tommaso, der später in die Fußstapfen der Familie treten möchte. Die Familientradition ist eindeutig im Namen des Unternehmens verankert. Beim Sasso di Sole dreh sich in erster Linien um Artenvielfalt und Tradition: Artenvielfalt weil von den insgesamt 90 Hektar nur 10 Hektar mit Weinreben bepflanzt (und biologisch zertifiziert) sind: der restliche Teil besteht aus Olivenhainen, Wäldern, Weizen und Sonnenblumen. Tradition, denn man kann in die Zukunft…
Tani Vini
Ursprung Das Weingut Tani wurde offiziell im Jahr 2008 gegründet, dem Jahr der ersten Produktion seiner beiden Hauptweine Taerra aus Vermentino Trauben und Serranu, ein Cuvèe aus autochthonen sardischen Trauben. Tatsächlich begann die Geschichte des Unternehmens 28 Jahre früher, im Jahr 1980, als Franco und Tonino Tani und seine Frau Federica Marini ihr erstes Stück Land kauften und einen Vermentino-Weinberg anlegten. Einige Jahre später pflanzte die Familie den größten Teil der Weinberge an, aus denen sie heute die Trauben für die Weinbereitung der Marken des Unternehmens gewinnt. Gleichzeitig wurde mit dem Projekt und der Realisierung eines von Frau Marini, ihren Kindern und ihren Mitarbeitern geleiteten Agriturismo „Il Vermentino“ begonnen, der heute noch in Betrieb ist und seine Gäste eine typisch gallurische Küche mit saisonalen Produkten, hausgemachten Wurstwaren, frischen, handgerollten Nudeln und Fleischsorten wie Wildschwein, Lamm oder das traditionelle Procceddu a su schidoni und natürlich die Weine des Bauernhofs bietet. Standort Die Weinkellerei befindet sich in der Landschaft von Monti in der Region Gallura, dreihundertfünfzig Meter über dem Meeresspiegel und zwei Kilometer von der Stadt entfernt, umgeben von Vermentino-Weinbergen, deren Nähe die sofortige Vinifizierung der frisch geernteten Trauben ermöglicht, eine Garantie für ihre Frische und folglich für die Qualität der Moste…
Torri Cantine
Varvaglione
FR
Domaine de Chevilly
Domaine du Colombier
Domaine Cordaillat
Wer zu verkosten versteht, trinkt nie mehr Weine, sondern schmeckt Geheimnisse”. Salvador Dali Das Weingut Domaine Cordaillat wurde Mitte der 1990er Jahre gegründet und verteilt sich auf vier der sechs Gemeinden der Appellationszone Reuilly. Im 10 ha großen Weinberg in Reuilly bauten Chantal und Michel Cordaillat drei Rebsorten an: Sauvignon Blanc für Weisswein (65%), Pinot Noir für Rotwein (20%) und Pinot Gris (15%) für Roséwein. Die Böden sind mehr oder weniger sandig, sie geben mehr fruchtige oder mehr mineralische Weine. Die Dagobert Cuvèes Weine werden in Eichenfässer gereift. Nach mehr als 20 Jahren Weinbetrieb haben sich Chantal und Michael in 2017 entschlossen, sich zurückzuziehen und die Domaine an den aktuellen Betreiber Pascal Dethune zu überlassen. Die Verwurzelung im historischen Terroir von Reuilly wird mit Weinbergen, die in den 1930er Jahren gepflanzt wurden, weiterhin bestätigt. Das Weingut umfasst heute ca. 14 ha Weinberge auf einem außergewöhnlichen Terroir im Herzen von Berry, entlang des Flusses Arnon in den Departements Cher und Indre. Es wird etwa 55% weißen Reuilly AOC (Sauvignon), 25% roten Reuilly AOC (Pinot Noir) und 20% Reuilly AOC Rosé (Pinot Gris) produziert. Die Rebsorten werden mit dem Terroir und dem Know-how der Menschen in Verbindung gebracht. Der durchdachte Weinanbau ist eine der wichtigsten Prioritäten…
Domaine Porte Rouge
Das Weingut Das Weingut Domaine Porte Rouge wurde 2003 von Bernard Friedmann gegründet. Ursprünglich stamm er aus dem Weinhandel und ist erst mit der Gründung von dem Weingut Weinbauer geworden. Mit Porte Rouge erfüllte Friedmann als Weinkenner und Genießer sich seinen Traum vom eigenen Weingut. Im besten und renommiertesten Terroir der südlichen Rhône – in Châteauneuf-du-Pape – hat er sich Weinberge gekauft. An diesem Ort mit den besten Lagen für Grenache, hat er sechs Weinberge mit altem Rebbestand erworben und arbeitet sie komplett in Bio-Anbau, bzw. immer mehr nach den Prinzipien der Biodynamik. Das Weingut liegt mitten im Ort Châteauneuf-du-Pape. Die historischen Gebäude wurden bis 1907 von einer Seidenfabrik genutzt, bis eine Küferei dort einzog. Zu dieser Zeit wurde auch der heutige Keller in den Felsen gebaut. Ursprung des Namens Der Name Porte Rouge (= Rote Tür) leitet sich nicht von der tatsächlich roten Kellertür, sondern vom provenzalischen Wort “Orouse“ für Wind ab. Tatsächlich weht oder sogar stürmt der Mistral oft durch die Weinberge an der Rhône. Dadurch trocknen die Reben nach Regen schnell ab und sind dadurch vor Pilzkrankheiten gut geschützt und müssen. Die Appellation Châteauneuf-du-Pape Die 15 Minuten nördlich von Avignon gelegene Appellation umfasst fünf Gemeinden rund um…
DE
Chateau Schembs
Das Weingut Chateau Schembs befindet sich genau auf 49°39’33’’ Nord / 8°19’45’’ Ost, mitten im Wilden Wonnegau, einer uralten Weinregion in Rheinhessen. Die ältesten Artefakte im Weingut sind ein sehr aufwändig gearbeiteter hölzerner Handwerkszirkel mit der Jahreszahl 1704 und ein handschriftliches Dokument über den Verkauf von Wein aus dem Jahr 1644. Heute verkörpern die hier produzierten Weine die Vorstellung vom Weingeschmack von Arno Schembs, der kreative Winzer und Macher von Chateau Schembs. Seit Beendigung seines Studiums 1987 kümmert er sich um den Weinbau auf dem alten Familiengut. Die Weine sind Ausdruck seines Stils, seiner Ästhetik und tragen seine unverwechselbare Handschrift. Er erfindet sich und seine Weine ständig neu und jedes Mal ist das Ergebnis verblüffend. „Ein guter Wein muss schmecken und bis zum letzten Tropfen spannend bleiben. Das gilt sowohl für die klaren, schnörkellosen Gutsweine wie für die erstklassigen Chateau Weine“. Handwerk, Handschrift und Wein prägen seine Arbeit bis heute. Mittlerweile gehören dazu Reben in der historischen Originallage Wormser Liebfrauenstift -Kirchenstück- und einige denkmalgeschützte Häuser in Herrnsheim, der ehemaligen Residenz der Freiherren zu Dalberg. Durch die Liebe zu Tradition, Geschichte, alten Häusern und Wein konnten 2006 Teile des Herrnsheimer Schlosses übernommen werden, dem heutigen Sitz von Chateau Schmebs. Momentan werden…
Christian Bamberger
Gunderloch
Das Weingut Gunderloch in Rheinhessen gilt als eines der führenden Weinproduzenten für den deutschen Riesling und ist für die beständige Spitzenqualität seiner Weine international sehr renommiert, angefangen von den Gutsweinen bis hin zu den berühmten Lagen- und Süßweine. Gegründet wurde es im Jahr 1890 von dem Bankier Carl Gunderloch und befindet sich mittlerweile in der 6.ten Generation in Familienbesitz. In 1986 haben Agnes und Fritz Hasselbach die alleinige Verantwortung für das Weingut von Agnes Eltern übernommen. Ihr Ziel war es, dem Familienbetrieb wieder jenen Stellenwert zu verschaffen, den es in der Welt des Weins einmal hatte. Jedes Jahr von neuem, das Beste aus dem Rothenberg hervorzuholen, lautete die Devise von Fritz Hasselbach. Er ist unermüdlich um die Welt als Botschafter des deutschen Rieslings herumgereist und hat den Wein zu internationaler Anerkennung verholfen. Ein weiteres gemeinsames Ziel von Agnes und Fritz Hasselbach ist die Erhaltung und Schützung der Steillagen am Rhein. Das Kernstück ist der markante Nackenheimer Rothenberg. Die Bewirtschaftung erfolgt daher unter strenger Pflege und Beobachtung der Gesundheit der Weinrebe und des Bodens, um das Territorium der nachfolgenden Generationen intakt zu überlassen. Zur Zeit werden 24 Hektar bewirtschaftet, die zu 85 Prozent dem Riesling vorbehalten ist. Auf den 250 Mio.…
van Volxem
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Guerrieri - Nudeln
Das Ende 1800 gegründete landwirtschaftlicher qualitätsbewusster Betrieb Guerrieri wird in der 5. und 6. Generation geführt und befindet sich in der Region Marken, dem „Herzen Italiens“. Die Guerrieri verstehen sich ausschließlich als echte Landwirte und als echte Landwirte respektieren sie die Grundsätze, die seit Jahrhunderten ihre Arbeit bestimmen: Die Produktionskette in eigener Hand halten, nur mit eigenen Mitarbeitern arbeiten, um die Authentizität jedes Produktes zu gewährleisten. Darüber hinaus die Aufwertung der Identität des eigenen Gebiets: Alle Produktionen sind auf die Aufwertung der einheimischen Produkte der Region ausgerichtet, um den Wert von Wein, Öl und Pasta im Gebiet von Pesaro/Marches zu demonstrieren und zu bestätigen. Das Unternehmen folgt sehr konsequent das Öko-Nachhaltigkeit-Prinzip: Seit 2011 wurden Solaranlagen eingebaut und seitdem wird es vollständig und ausschließlich mit Solarenergie betrieben. Seit mehr als 10 Jahren wird die stickstoffhaltige Pflanzendüngung mit der Technik der Gründüngung und des Unkrautschneidens durchgeführt. Der Land-Besitz erstreckt sich über 207 Hektar Land, die dem Anbau von Weinreben (57 ha), Oliven (30 ha) und Getreide (120 ha) gewidmet sind. Die Vision unseres Teams ist es, „der Landwirtschaft ihre Würde zurückzugeben“. Wer die Weinbeschreibungen liest, weiß dass in diesem Betrieb Qualität vor Schnelligkeit steht. Weinbergsfläche 48ha Die nach Süd-Südost ausgerichteten Weinberge mit…
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Ariola Lambrusco
Das Unternehmen Ariola wurde erst 2003 von Marcello Ceci gegründet, der die Weinkellerei von der Familie Forte Rigoni übernommen hat. Der Sitz befindet sich in Emilia Romagna in der Nähe von Parma in einem Gebiet, das von niedrigen Hügeln ca. 200-300 Metern über den Meeresspiegel geprägt ist. Die Weinberge umfassen 70 Hektar und werden mit verschiedenen Rebsorten angebaut: Chardonnay, Sauvignon, Malvasia, Lambrusco, Cabernet und Merlot sind nur einige der vorhandenen Rebsorten, wobei der Lambrusco Maestri die Hauptrolle dabei spielt. Die Beschaffenheit des Bodens, kalkhaltig und lehmig aufgrund der ihn durchziehenden Wasserläufe, hat den Anbau verschiedener Rebsorten begünstigt. Dieses besondere Terroir ist eines der Erfolgs-Geheimnisse des Unternehmens. Innovation und Tradition gleichermaßen Die Kellerei arbeitet mit Innovation und Tradition gleichermaßen. Die Trauben werden mit äußerster Sorgfalt geerntet und besonders sanft gepresst. Die Maischegärung erfolgt in großen Bottichen, die Alterung in den meisten Fällen auf der Flasche. Der Lambrusco Lambrusco war in der Weintradition der Emilia Romagna schon immer präsent. Lange Zeit wurde er im Vergleich zu anderen höher geschätzten Weinen verspottet und unterschätzt und als Tafelwein degradiert. In den letzten Jahren haben sich jedoch mehrere Hersteller bemüht, diesen Wein neu zu bewerten, indem sie charaktervolle Lambrusco-Weine anbieten. Dies ist der…
Borgogno
Ca' del Bosco
Casa E. di Mirafiore
1878 Gründung Emanuele Alberto Guerrieri, Graf von Mirafiore, Sohn des ersten Königs von Italien, gründet die Casa E. di Mirafiore mit ihren Ländereien in Barolo und Fontanafredda. Ein edler bäuerlicher Unternehmer, der sich mit einem absolut modernen Ansatz dem Wein verschrieben hat. Neben seinem Engagement für den Wein wendet er viel Energie für die Gemeinschaft auf, indem er den Bau des Dorfes für die Mitarbeiter fertigstellt, die Bauernhäuser, Kellereien, Ställe und eine Kirche baut und die F.A.O (Fratellanza Agricola Operaia) gründet, die erste Form von Freizeitclub für die Mitarbeiter. Unter seiner Leitung nimmt die Produktion sofort innovative Kriterien an, mit ständigem Augenmerk auf die Herstellung von Qualitätsweinen, insbesondere des Barolo. In seinen Kellereien werden die ersten Zementfässer in Europa nach einem Patent der Schweizer Firma Borsari gebaut und die Weine gewinnen ihre erste Goldmedaille bei einem önologischen Wettbewerb in Köln, Deutschland. 1887-1890 Es ist der Der Graf von Mirafiore, der den Barolo von seinem zurückhaltenden Luxusstatus auf den Weltmarkt zu einem kommerziellen Absatz führt. Der Barolo verbreitet sich in allem Münden und wird immer bekannter. Um die unverwechselbaren Eigenschaften dieses Weines zu bewahren, garantiert Graf Emanuele Alberto die Qualität und Typizität des Produktes. Der Barolo Mirafiore wird in die ganze…
Cascina Valle Asinari
Ursprung 2016 beschließen die Weingüter Borgogno und Agricola Brandini, zwei Ikonen der Langhe von Barolo, in ein neues Gebiet zu investieren, das Monferrato. Hier, im Herzen der Appellationszone Nizza DOCG, kaufen sie ein neues Unternehmen, das der Adelsfamilie Asinari gehört, ehemaligen Grundbesitzern einer riesigen Fläche auf den Hügeln um Asti, und gründen Cascina Valle Asinari. Das Gebiet Das Weingut befindet sich in San Marzano Oliveto (Provinz Asti) auf den sanften Hügeln des Monferrato, wo die Rebsorte Barbera ihr bestes Potential hat. Barbera verkörpert die Identität und ist der einzige Protagonist in den 15 Hektaren, die auf dem Gipfel des Valle Asinari liegen und seit 1300 von der sogenannten Familie der Marqueses kontrolliert werden. Es werden ausschließlich Barbera d’asti, Barbera d’Asti superiore und Nizza produziert, eine der ältesten piemontesischen DOCG-Appellation, und wir tun das authentisch, mit Respekt vor dem Boden und den ältesten lokalen Weinbautraditionen. Die Landwirtschaft befindet sich in der Umstellung auf Bio, aber die Zukunft ist biodynamisch. Im Keller nur spontane Gärung mit einheimischen Hefen in Zementtanks, lange Reifung und Verfeinerung im Holzfass sind die Zutaten eines Stils, der Authentizität, Tradition und Moderne perfekt miteinander verbindet. Die abgebildeten Esel auf den Etiketten der Weinflaschen sind die unverkennbare Handschrift…
Castello di Bolgheri
Certosa di Belriguardo
Der Wein war schon immer eine der Leidenschaften von Gianna Nannini, die mit Hilfe von qualifizierten Weinbauexperten, allen voran dem Önologen Renzo Cotarella, dafür gesorgt hat, dass Certosa di Belriguardo zu einem der renommiertesten und interessantesten Weingüter der Region wurde. Die Certosa di Belriguardo liegt auf den Hügeln von Siena, etwa 7 km vom Stadtzentrum entfernt. Der Kontext ist von typisch toskanischer Schönheit: ein Gebiet, in dem sich Weinreben und Olivenbäume abwechseln, im Spiel der Farben und Atmosphären, die dieses Land charakterisieren, das traditionell zur Weinproduktion berufen wurde. Der Betrieb (ca. 75 Hektar, davon 8 mit Reben gepflanzt) liegt im Chianti-Gebiet der senesischen Hügeln, wo die Sangiovese-Rebsorte eine unbestrittene Führungsrolle spielt. Das historische Gebäude der Certosa (um1340 begonnen und 1347 fertiggestellt) ist mit einer Reihe von Zypressen geschmückt und befindet sich am Eingang des Anwesens auf der Seite nach Siena. Die ersten 12 Mönchen liessen sich ab 1348 in Belriguardo nieder, wie die päpliche Bulle beweist, die Clemens VI. in diesem Jahr von Avignon an den Bischof von Siena geschickt hatte. Die Auszeichnungen über die Kellerei gehen auf das Ende des 16. Jahrhunderts zurück und zeugen von der Existenz einer „Pergola a braccialetto“ und einer reichen und kostbaren Produktion von…
Cavalchina
Citari
Col Vetoraz
Colombaio di Cencio
Entstehung Das Weingut Colombaio di Cencio befindet sich in Gaiole in Chianti, in der Provinz Siena, im Herzen des Chianti Classico, einem Gebiet, in dem der Weinanbau seit der Zeit der Etrusker verwurzelt ist. 1993 begeistert von der Schönheit der Hügel um Gaiole in Chianti beschloss der deutsche Unternehmer Werner Ernest Wilhelm hier seinen Betrieb zu errichten und ein von Wäldern umgebenes Landhaus in ein Weingut zu verwandeln, in dem Tradition und Moderne harmonisch nebeneinander bestehen. In diesen Jahren wird Colombaio di Cecio zu einer Ikone des Chianti Classico und steigert seinen Ruhm in der ganzen Welt dank des “Il Futuro”, einem supertuskischen Wein mit internationalem Geschmack, der sich in kurzer Zeit als Aushängeschild des Unternehmens aufdrängt und mehrmals die begehrten “Tre Bicchieri” des Führers Gambero Rosso erhält. Er ist eine Mischung aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, die in Barriques gereift ist. Boden In diesen fruchtbarsten und heterogensten Böden wächst und nimmt das Weingut Gestalt an. Ein einzigartiger Ort, an dem die Vielfalt und Besonderheit des Territoriums nicht nur eine Postkarte für die Augen bieten, sondern auch den Früchten dieser Ländereien eine einzigartige Besonderheit verleihen. Einmaliger Boden auf ein paar Dutzend Quadratkilometern, der dank seiner Substanz, Geröll…
Corte Giacobbe
Di Camillo
Entstehung Die Ursprünge der Familie Di Camillo liegen in der Gemeinde Castelfrentano. Aus vorliegenden notariellen Dokumenten geht hervor, dass die Familie im Jahr 1887 bereits als Weinbauern tätig war.In den ersten Jahren des 20. Jahrhunderts wurden die ersten Weine aus den Weinbergen vermarktet. Nach dem zweiten Weltkrieg wurde im Zentrum von Poggiofiorito in der Provinz Chieti eine neue Weinkellerei gebaut. In den 1960er Jahren wurde auf einem von der Familie gekauften Grundstück ein neues, viel größeres Gebäude mit neuen Anlagen für die Weinbereitung und die Abfüllung der Weine errichtet. Die schrittweise Modernisierung der Anlagen ermöglichte es Di Camillo, ihren kommerziellen Horizont zu erweitern und ihre Weine in der ganzen Welt zu vermarkten. Die Weinkellerei Das Unternehmen ist auf einem 1 Hektar großen Grundstück errichtet. Die erste Struktur – auf vier Ebenen – stammt aus der Zeit vor dem letzten Krieg. Es umfasst Stahlbetontanks für mehr als 20.000 Hektoliter. Im Keller des historischen Gebäudes befindet sich noch der erste Fasskeller bestehend aus 110 Barriques mit 225 Litern Fassungsvermögen und 2 Barriques mit 500 Litern Fassungsvermögen. Auf demselben Grundstück wurde in den 1980er Jahren ein über 1200 Quadratmeter großes Gebäude erbaut, in dem sich die Edelstahltanks befinden: sowohl für die Lagerung des…
Donnafugata
Die Geschichte Donnafugata entsteht auf Sizilien auf Initiative einer Familie, die den Stil und die Wahrnehmung des sizilianischen Weins auf der Welt erneuert hat. Giacomo Rallo, vierte Generation einer Familie mit mehr als 170 Jahren Erfahrung in der Welt des Qualitätsweins, gründet Donnafugata im Jahre1983 zusammen mit seiner Ehefrau Gabriella, Pionierin des Weinbaus auf Sizilien. Heute leiten die Kinder José und Antonio das Unternehmen zusammen mit einem auf Spitzenqualität ausgerichteten Team. Die Mittelmeerinsel Sizilien ist ein Weinbaugebiet mit außerordentlichem Potential. Donnafugata fördert diese Vielfalt und bewirtschaftet seine Weinberge in sehr unterschiedlichen Kontexten: In Gegenden steil über dem Meer, in der Hügelgegend und auch in den Bergen. Dabei wird immer auf die beste Kombination von Terroir und Rebsorten (mehr als 20) geachtet. Die Weingüter Das Unternehmen umfasst eine historische Kellerei und vier Weingüter. In Westsizilien, in Contessa Entellina, wo Donnafugata entstanden ist, befinden sich eine Kellerei zur Weinbereitung, 302 Hektar Weinberge und 9 Olivenhaine; auf der Vulkaninsel Pantelleria zwischen Sizilien und Afrika liegt die Kellerei in dem Gebiet Khamma mit 68 Hektar Weinbergen, die mit der Zibibbo nach der Alberello-Methode von Pantelleria (UNESCO-Weltkulturerbe) bestellt werden, und mit 5 Hektar Olivenhainen. In Ostsizilien, auf der Nordseite des Ätnas, der höchste aktive Vulkan…
Farina
Fontanafredda
Erzeuger von Barolo und den großen Weinen der Langhe in Serralunga d’Alba Die Geschichte Das Weingut Fontanafredda entstand 1858 aus der Liebesgeschichte zwischen dem italienischen König Vittorio Emanuele II. und Rosa Vercellana, Das Landgut wurde von Viktor Emanuel II. als Geschenk für seine „schöne Rosina“, eine Frau, die er liebte, erworben und später nach seinen Kindern Maria Vittoria und Emanuele Alberto, Graf von Mirafiore und Fontanafredda, benannt. Das Weingut heute Heute ist das Weingut seit jeher eine Gemeinschaft, die sich um den Respekt für das Land schart und heute mit 120 Hektar als Bio-Anbaugebiet zertifiziert ist und das erste Narrative Village Italiens einrahmt. Das Weingut versteht sich als Handwerker und bevorzugt das Zusammenspiel von Rebe, Boden und Menschenhand, um den Charakter jedes einzelnen Weins zu unterstreichen, der zum Ausdruck eines Gebiets wird. Der Betrieb versteht sich als Handwerker, aber mit den Zahlen eines großen Unternehmens: Sie gehören zu den größten privaten Herstellern von Barolo. Ikonische Barolo-Weine wie der Barolo Serralunga d’Alba und Barolo classico, sowie kleine Nischenproduktionen wie Barolo Vigna La Rosa, Vigna La Villa, Vigna La Delizia, oder die M.G.A. Fontanafredda, Parafada und Meriame gehören im Sortiment. Produktion Die Jahresproduktion entspricht etwa 6 % der Gesamtproduktion der Bezeichnung. Es…
Fratelli Puddu
Gabbas
Giovanni Chiappini Bolgheri
Geschichte und Lage Der landwirtschaftliche Betrieb Chiappini befindet sich im Herzen des DOC-Gebiets Bolgheri, an der Weinstraße, an der die größten Weingüter des Gebiets liegen. Die Geschichte ist die einer nie abgebrochenen und immer wieder erneuerten Familientradition: Der Familienoberhaupt Giovanni Chiappini, Sohn von Bauern aus den Marken, ist mit seinen Eltern in den 1950er Jahren nach Bolgheri eingewandert, angezogen von der Möglichkeit hier in der Toskana ein Stück Land zu kaufen und zu bewirtschaften. Damals war Bolgheri ein verschlafenes Dorf und war von dem heutigen Ruhm von Wein und Qualität weit davon entfernt. Weinbau spielte in den Jahren nur eine Nebenrolle. In jenen Jahren teilten sich Gemüse-, Obst- und Olivenhaine die Landschaft mit Weinbergen, die hauptsächlich für den Hausgebrauch bestimmt waren. Erst mit dem Aufstieg des „Super Tuscans“ wurde Bolgheri zu einem angesagten Standort für hochqualitative Weine. Das besondere Merkmal der Arbeit und des Wachstums der Chiappinis liegt in der privilegierten Beziehung, die sie mit dem Land pflegen. Eine Mutter Erde, die in Symbiose mit den bäuerlichen Arbeitskräften interpretiert und verändert wird. Das Weingut heute Heute erstreckt sich das Unternehmen über 27 Hektar Land, davon 15 Hektar Weinberge, die eine durchschnittliche Jahresproduktion von etwa 80.000 Flaschen ermöglichen. Derzeit werden die…
Guerrieri
Il Colombaio di Santa Chiara
Die Weinkellerei Il Colombaio di Santa Chiara ist eine Weinkellerei, die tief mit dem toskanischen Gebiet verbunden ist und auf Qualität setzt. Sie liegt wenige Kilometer von San Gimignano entfernt auf den Hügeln von Siena und ist das Ergebnis eines Projekts der Familie Logi, das im Jahr 2000 ins Leben gerufen wurde. Die Weinkellerei wird von den Brüdern Alessio, Stefano und Giampiero geleitet, die die Lehren ihres Vaters Mario, der immer schon Landwirt und Winzer war, in die Praxis umsetzen konnten. Der Weinberg von Il Colombaio di Santa Chiara erstreckt sich über 20 Hektar in einer Höhe von 350 bis 390 Metern über dem Meeresspiegel. Nur autochthone Reben werden mit Spalier-Kordon und Bio-Zertifizierung angebaut. Die Böden, auf denen die Reben wachsen, sind unterschiedlich: sie reichen von lehmigen Mergel bis hin zu Böden, die reich an Tuffstein-Skelett sind. Die Ältesten Reben erreichen ein Alter von 30 Jahren. Die Produktion der Weinkellerei Il Colombaio di Santa Chiara basiert auf der Idee, dass der Wein vom Territorium erzeugt wird und im Keller nur verbessert werden kann. Die sorgfältige Pflege des Weinbergs und eine sorgfältige Auswahl der geernteten Trauben sind das Geheimnis der Qualität der Weine dieses Weinguts. Tatsächlich haben sie einen einzigartigen und…
Il Pianzio
Il Poggione
Der Ursprung Das Weingut Il Poggione wurde Ende des 19.ten Jahrhundert gegründet als der Grundbesitzer Lavinio Franceschi aus Florenz beschloss nach den Erzählungen eines Schafhirten, der sein Vieh zur Viehzucht in die Umgebung von Montalcino führte, diese Gegend zu besuchen. Er verliebte sich in die Landschaften und die dort lebenden Menschen und beschloss, Land zu kaufen und es in einen landwirtschaftlichen Betrieb umzuwandeln. Das Unternehmen gehörte zu den ersten, die in den frühen 1900er Jahren den Brunello di Montalcino vermarkteten und war eines der Gründungsmitglieder des Consorzio del Brunello di Montalcino. Nach mehr als einem Jahrhundert ist die Arbeit von Lavinio Franceschi immer noch ein Bezugspunkt für seine Erben Leopoldo und Livia, die das Unternehmen mit dem gleichen Engagement und der gleichen Leidenschaft weiterentwickeln, indem sie die alte und weise Weinbautradition mit den innovativsten Techniken verbinden. Lage Das Anwesen Il Poggione befindet sich in Sant’Angelo in Colle, etwa 10 km südlich von Montalcino. Dank seiner vorteilhaften Lage profitieren die Weinberge – darunter der 1964 gepflanzte Weinberg Paganelli – von der Nähe des Monte Amiata und des tyrrhenischen Meeres. Die Weinberge liegen auf einer Höhe zwischen 150 und 450 Metern über dem Meeresspiegel. Diese Lage hat einen einzigartigen Einfluss auf die…
Inama
Kettmeir
Traditionskellerei, Zeugin und Botschafterin überlieferten Wissens. Kettmeir ist eine technologisch fortschrittliche Kellerei, stets begierig auf der Suche nach neuen Herausforderungen. In den Weinbergen und Kellergewölben treffen überlieferte Traditionen auf fortschrittlichen Entwicklergeist. Mit einem einzigen, großen Ziel: Wein kreieren. Würzig, elegant, heimisch. In jeder Beere steckt ein Stück Geschichte dieses Landes. In jedem Tropfen die Umsicht seiner Bewohnerinnen und Bewohner. In jeder Perle eine Wesensart: fortschrittlich mit Tradition. Kettmeir, progressio in traditione. 1919 – Die Ursprünge Der Südtiroler Önologe Giuseppe Kettmeir, Agraringenieur und Weinanbauexperte, gründet in Bozen die gleichnamige Kellerei. Kettmeir erkennt das Potential der sprudelnden Perlen und beginnt mit der Erzeugung von vorzüglichen Schaumweinen nach der langen Charmat-Methode für ein Cuvée aus Weißburgunder-Trauben. Der Pioniergeist von Kettmeir verleiht der Südtiroler Schaumweintradition einen bedeutsamen Aufschwung. 1986 – Der neue Partner Franco Kettmeir, der Enkel des Gründers Giuseppe, findet für das Familienunternehmen in der Weingruppe Santa Margherita einen ebenbürtigen Partner. Mit dem neuen Partner setzt die Kellerei von nun an vor allem auf die Akzentuierung des Bodens und das Verhältnis seines Typs zur gepflanzten Rebsorte. 1992 – Die klassische Methode Seit den 1990er verfeinert Kettmeir die Produktion für Schaumweinherstellung, auf italienisch »Metodo Classico«, dem Pendant zur französischen »Méthode Champenoise« und somit…
L’armangia
La Bollina
Le Contesse
Le Vigne di Zamò
Mainente
Der landwirtschaftliche Betrieb Mainente sitzt inmitten der Hügellandschaft von Soave, der sich im östlichen Teil des Hügellandes der Provinz Verona, nördlich der Autobahnserenissima, zwischen Verona und Venedig, befindet. Die Hügel sind die Reste eines großen vorzeitlichen Vulkans dementsprechend sind die Weine auf Vulkanböden fülliger, zeigen reifere Fruchtnoten und entwickeln sich langsamer. Nur Weine aus Hügellagen dürfen den Zusatz »Classico« tragen. Unter dem Motto: „Nur aus den besten Trauben kann guter Wein hergestellt werden“ befasst sich die Familie Mainente seit über 50 Jahren mit der Produktion von Qualitätswein. Aus diesem Grund fühlen sie sich in erster Linie als Weinbauern. Die Weinberge befinden sich innerhalb dem Produktionsgebiet des Soave. Von den verschiedenen höher gelegenen Landteilen der Hügellandschaft werden ausschließlich ausgewählte Garganega-Trauben für die Herstellung von Soave Classico verwendet. Die Bemühungen eines ganzen Jahres werden mit der Weinlese und der Verarbeitung im Weinkeller vollendet. Hier sind sie bestrebt, die Emotionen in einem Glas hervorzuheben, die durch die Begegnung zwischen der Rebe und dem Territorium vereint werden.
Montecchiesi
Monte Cimo
Montonale
Pasini San Giovanni
Poggio al Tesoro
Quintarelli
Rosarubra
Rosarubra liegt in Pietranico, in der Provinz Pescara in Abruzzen, wo auf 390 m Höhe die Wälder das Meer überblicken und die Hügel im Osten auf die aufgehende Sonne warten. Seine Ausdehnung von etwa 30 Hektar ist eine wahre Oase, in der die biologische und biodynamische Landwirtschaft ihre wahre Bestimmung findet. Das bewirtschaftete Land wechselt sich mit Eichenwäldern ab und ist in einigen Fällen von ihnen umgeben, als wollten die Bäume selbst ein uraltes Geheimnis vor fremden Augen verbergen. Der Wald dominiert, prägt die Landschaft und ist natürlich, sehr wenig wurde verändert, vieles wurde großzügig belassen, zum Vergnügen des respektvollen Genusses und für das Leben der vielen wilden Tiere. Das Ergebnis ist eine Berufung zum „Bio“, die nicht nur in den angewandten Techniken und Protokollen, sondern in der natürlichen Ordnung liegt. Der Betrieb, der seit 2003 biologisch zertifiziert ist, setzt nun ein System der biodynamischen Landwirtschaft ein, das die Fruchtbarkeit des Bodens und die Qualität der erzeugten Lebensmittel verbessert. An diesem Ort, an dem die Zeit stillzustehen scheint, wachsen auf den 30 Jahre alten, großzügigen Weinbergen außergewöhnliche Trauben, die nach langem Warten sorgfältig geerntet werden, um das bestmögliche Produkt zu bieten. Biodynamik Zu der jahrzehntelangen Bio-Zertifizierung ist in den letzten Jahren…
Sasso di Sole
Geschichte Das Weingut Sasso di Sole ist ein familiengeführtes Brunello-Weingut, das sich im wunderschönen UNESCO-Park des Val d‘Orcia im nordöstlichen Teil von Montalcino befindet. Die Familie Terzuoli ist eine Winzerfamilie seit Generationen. Sie sind seit dem 17. Jahrhundert in der Weinproduktion tätig und geben ihr Wissen und ihre Erfahrung an die nächsten Generationen weiter. Treu dem Motto: „Der Respekt vor dem Land ist der einzige Weg, um guten Wein zu machen” kümmert sich die Familie persönlich um den Anbau der Trauben, die Weinbereitung und die Verfeinerung des Weins, um die höchste Qualität in jeder Flasche zu garantieren. Technologische Innovation und Respekt vor der Tradition sind das Geheimnis für die Herstellung von Qualitätsweinen. Heutzutage steht Roberto Terzuoli an der Spitze des Familienbetriebes. An seiner Seite gibt es immer noch seinen Vater Bruno und seinen Sohn Tommaso, der später in die Fußstapfen der Familie treten möchte. Die Familientradition ist eindeutig im Namen des Unternehmens verankert. Beim Sasso di Sole dreh sich in erster Linien um Artenvielfalt und Tradition: Artenvielfalt weil von den insgesamt 90 Hektar nur 10 Hektar mit Weinreben bepflanzt (und biologisch zertifiziert) sind: der restliche Teil besteht aus Olivenhainen, Wäldern, Weizen und Sonnenblumen. Tradition, denn man kann in die Zukunft…
Tani Vini
Ursprung Das Weingut Tani wurde offiziell im Jahr 2008 gegründet, dem Jahr der ersten Produktion seiner beiden Hauptweine Taerra aus Vermentino Trauben und Serranu, ein Cuvèe aus autochthonen sardischen Trauben. Tatsächlich begann die Geschichte des Unternehmens 28 Jahre früher, im Jahr 1980, als Franco und Tonino Tani und seine Frau Federica Marini ihr erstes Stück Land kauften und einen Vermentino-Weinberg anlegten. Einige Jahre später pflanzte die Familie den größten Teil der Weinberge an, aus denen sie heute die Trauben für die Weinbereitung der Marken des Unternehmens gewinnt. Gleichzeitig wurde mit dem Projekt und der Realisierung eines von Frau Marini, ihren Kindern und ihren Mitarbeitern geleiteten Agriturismo „Il Vermentino“ begonnen, der heute noch in Betrieb ist und seine Gäste eine typisch gallurische Küche mit saisonalen Produkten, hausgemachten Wurstwaren, frischen, handgerollten Nudeln und Fleischsorten wie Wildschwein, Lamm oder das traditionelle Procceddu a su schidoni und natürlich die Weine des Bauernhofs bietet. Standort Die Weinkellerei befindet sich in der Landschaft von Monti in der Region Gallura, dreihundertfünfzig Meter über dem Meeresspiegel und zwei Kilometer von der Stadt entfernt, umgeben von Vermentino-Weinbergen, deren Nähe die sofortige Vinifizierung der frisch geernteten Trauben ermöglicht, eine Garantie für ihre Frische und folglich für die Qualität der Moste…
Torri Cantine
Varvaglione
FR
Domaine de Chevilly
Domaine du Colombier
Domaine Cordaillat
Wer zu verkosten versteht, trinkt nie mehr Weine, sondern schmeckt Geheimnisse”. Salvador Dali Das Weingut Domaine Cordaillat wurde Mitte der 1990er Jahre gegründet und verteilt sich auf vier der sechs Gemeinden der Appellationszone Reuilly. Im 10 ha großen Weinberg in Reuilly bauten Chantal und Michel Cordaillat drei Rebsorten an: Sauvignon Blanc für Weisswein (65%), Pinot Noir für Rotwein (20%) und Pinot Gris (15%) für Roséwein. Die Böden sind mehr oder weniger sandig, sie geben mehr fruchtige oder mehr mineralische Weine. Die Dagobert Cuvèes Weine werden in Eichenfässer gereift. Nach mehr als 20 Jahren Weinbetrieb haben sich Chantal und Michael in 2017 entschlossen, sich zurückzuziehen und die Domaine an den aktuellen Betreiber Pascal Dethune zu überlassen. Die Verwurzelung im historischen Terroir von Reuilly wird mit Weinbergen, die in den 1930er Jahren gepflanzt wurden, weiterhin bestätigt. Das Weingut umfasst heute ca. 14 ha Weinberge auf einem außergewöhnlichen Terroir im Herzen von Berry, entlang des Flusses Arnon in den Departements Cher und Indre. Es wird etwa 55% weißen Reuilly AOC (Sauvignon), 25% roten Reuilly AOC (Pinot Noir) und 20% Reuilly AOC Rosé (Pinot Gris) produziert. Die Rebsorten werden mit dem Terroir und dem Know-how der Menschen in Verbindung gebracht. Der durchdachte Weinanbau ist eine der wichtigsten Prioritäten…
Domaine Porte Rouge
Das Weingut Das Weingut Domaine Porte Rouge wurde 2003 von Bernard Friedmann gegründet. Ursprünglich stamm er aus dem Weinhandel und ist erst mit der Gründung von dem Weingut Weinbauer geworden. Mit Porte Rouge erfüllte Friedmann als Weinkenner und Genießer sich seinen Traum vom eigenen Weingut. Im besten und renommiertesten Terroir der südlichen Rhône – in Châteauneuf-du-Pape – hat er sich Weinberge gekauft. An diesem Ort mit den besten Lagen für Grenache, hat er sechs Weinberge mit altem Rebbestand erworben und arbeitet sie komplett in Bio-Anbau, bzw. immer mehr nach den Prinzipien der Biodynamik. Das Weingut liegt mitten im Ort Châteauneuf-du-Pape. Die historischen Gebäude wurden bis 1907 von einer Seidenfabrik genutzt, bis eine Küferei dort einzog. Zu dieser Zeit wurde auch der heutige Keller in den Felsen gebaut. Ursprung des Namens Der Name Porte Rouge (= Rote Tür) leitet sich nicht von der tatsächlich roten Kellertür, sondern vom provenzalischen Wort “Orouse“ für Wind ab. Tatsächlich weht oder sogar stürmt der Mistral oft durch die Weinberge an der Rhône. Dadurch trocknen die Reben nach Regen schnell ab und sind dadurch vor Pilzkrankheiten gut geschützt und müssen. Die Appellation Châteauneuf-du-Pape Die 15 Minuten nördlich von Avignon gelegene Appellation umfasst fünf Gemeinden rund um…
DE
Chateau Schembs
Das Weingut Chateau Schembs befindet sich genau auf 49°39’33’’ Nord / 8°19’45’’ Ost, mitten im Wilden Wonnegau, einer uralten Weinregion in Rheinhessen. Die ältesten Artefakte im Weingut sind ein sehr aufwändig gearbeiteter hölzerner Handwerkszirkel mit der Jahreszahl 1704 und ein handschriftliches Dokument über den Verkauf von Wein aus dem Jahr 1644. Heute verkörpern die hier produzierten Weine die Vorstellung vom Weingeschmack von Arno Schembs, der kreative Winzer und Macher von Chateau Schembs. Seit Beendigung seines Studiums 1987 kümmert er sich um den Weinbau auf dem alten Familiengut. Die Weine sind Ausdruck seines Stils, seiner Ästhetik und tragen seine unverwechselbare Handschrift. Er erfindet sich und seine Weine ständig neu und jedes Mal ist das Ergebnis verblüffend. „Ein guter Wein muss schmecken und bis zum letzten Tropfen spannend bleiben. Das gilt sowohl für die klaren, schnörkellosen Gutsweine wie für die erstklassigen Chateau Weine“. Handwerk, Handschrift und Wein prägen seine Arbeit bis heute. Mittlerweile gehören dazu Reben in der historischen Originallage Wormser Liebfrauenstift -Kirchenstück- und einige denkmalgeschützte Häuser in Herrnsheim, der ehemaligen Residenz der Freiherren zu Dalberg. Durch die Liebe zu Tradition, Geschichte, alten Häusern und Wein konnten 2006 Teile des Herrnsheimer Schlosses übernommen werden, dem heutigen Sitz von Chateau Schmebs. Momentan werden…
Christian Bamberger
Gunderloch
Das Weingut Gunderloch in Rheinhessen gilt als eines der führenden Weinproduzenten für den deutschen Riesling und ist für die beständige Spitzenqualität seiner Weine international sehr renommiert, angefangen von den Gutsweinen bis hin zu den berühmten Lagen- und Süßweine. Gegründet wurde es im Jahr 1890 von dem Bankier Carl Gunderloch und befindet sich mittlerweile in der 6.ten Generation in Familienbesitz. In 1986 haben Agnes und Fritz Hasselbach die alleinige Verantwortung für das Weingut von Agnes Eltern übernommen. Ihr Ziel war es, dem Familienbetrieb wieder jenen Stellenwert zu verschaffen, den es in der Welt des Weins einmal hatte. Jedes Jahr von neuem, das Beste aus dem Rothenberg hervorzuholen, lautete die Devise von Fritz Hasselbach. Er ist unermüdlich um die Welt als Botschafter des deutschen Rieslings herumgereist und hat den Wein zu internationaler Anerkennung verholfen. Ein weiteres gemeinsames Ziel von Agnes und Fritz Hasselbach ist die Erhaltung und Schützung der Steillagen am Rhein. Das Kernstück ist der markante Nackenheimer Rothenberg. Die Bewirtschaftung erfolgt daher unter strenger Pflege und Beobachtung der Gesundheit der Weinrebe und des Bodens, um das Territorium der nachfolgenden Generationen intakt zu überlassen. Zur Zeit werden 24 Hektar bewirtschaftet, die zu 85 Prozent dem Riesling vorbehalten ist. Auf den 250 Mio.…
van Volxem
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