Col Vetoraz Valdobbiadene DOCG, Extra Brut Cuvée 5, 2020

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Col Vetoraz Valdobbiadene DOCG, Extra Brut Cuvée 5, 2020

13,90

(18,53 / 1000 ml)
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Der Col Vetoraz Valdobbiadene Superiore Extra Brut Cuvée 5 setzt sich aus einer sorgfältigeren Auswahl aus 5 unterschiedlichen Weinbergen zusammen. Ein Valdobbiadene DOCG mit dem geringen Restzuckeranteil von 5 g/l., der saftig, frisch und ausgewogen daher kommt. Am Gaumen ist er sehr fein, geschmeidig und mit einer feiner Frucht. Die Säure harmoniert mit dem zarten Schmelz. Ein sehr trockener Prosecco Superiore, elegant mit viel Charakter und Persönlichkeit.

Enthält Sulfite

Beschreibung

Der Valdobbiadene DOCG Extra Brut Cuvée 5 wurde von Col Vetoraz zum ersten mal in 2020 lanciert. Er stammt von Weinbergen mit bestmöglicher Ausrichtung aus dem exklusiven Valdobbiadene Gebiet. Ein absolut trockener Schaumwein, dabei samtig und rund, mit angenehmen Zitrus- und Blumennoten.

Die Liebe zur Tradition und die Verbundenheit zum Territorium sind für Col Vetoraz wichtige und ernsthafte Argumente, um gegen die wirtschaftspolitische Entscheidungen einzutreten, für die der Prosecco nicht mehr die Rebe ist, die seit 800 Jahren auf den Hügeln von Valdobbiadene  bis Conegliano ihre ideale Heimat gefunden hat, sondern eine Appellation, die sich über neun Provinzen in den Regionen Venetien und Friaul erstreckt. Die heute Verallgemeinung des Worts Prosecco führt zur realen Gefahr, dass die jahrhundertealte Geschichte und die Berufung zum Weinbau von Valdobbiadene und Conegliano verflacht, sogar ausgelöscht werden. Col Vetoraz meint deshalb, dass eine andere Kommunikation notwendig ist, mit der die territoriale Identität bestärkt und unverwechselbar dargestellt wird.

Col Vetoraz hat sich deshalb seit der Lese 2017 dazu entschlossen, den Begriff “Prosecco” nicht mehr auf den Etiketten zu verwenden und ihn aus der gesamten Kommunikation zu verbannen und nur die Bezeichnung „Valdobbiadene DOCG“ zu verwenden, als Ausdruck der einzigen und wahrhaftig territorialen Identität.

 

Merkmale

Col Vetoraz bringt seit 2020 diese feine Extra Brut Cuvée bestehend aus 5 einzelnen Weinbergen und mit einem Restzuckeranteil von nur 5 Gramm hervor. Der Extra Brut Cuvée 5 überzeugt mit einem tollen, aromatischen Bouquet von weißen Blüten, grünem Apfel und Birne, begleitet von Zitrusnoten. Feiner Gaumen, mit einer knackigen Fruchtsüße und feinem Spiel. Ein sehr edler trockener Schaumwein mit einer feinen Perlage.

 

Details

Rebsorten: 100% Glera-Rebe
Akoholgehalt: 11,5% Vol.
Zuckerrestgehalt: 5% g./l.
Serviertemperatur: 8 Grad

Serviervorschlag: Hervorragend als Aperitif, optimaler Begleiter zu Antipasti, Kaviar, Meeresfrüchten und Schalentieren.

Castello del Gusto ist Direktimporteur von Col Vetoraz Weinen für Deutschland und Beneluxstaaten, als Wein-Fachhändler oder Gastronom fordern Sie bitte eine Händlerliste an. Das Programm ist immer in hoher Stückzahl auf Lager.

Produzent ist Col Vetoraz Spumante S.r.l., Strada delle Treziese 1 in 31049 Valdobbiadene, Italien