Beschreibung
Die Kreation eines Roséweins war der Wunsch von Dolce&Gabbana, die von dieser unverwechselbaren Farbe fasziniert sind. Der Name Rosa wurde gewählt, um seine einzigartige Persönlichkeit zu unterstreichen. Und so wie Donnafugata eine noch nie dagewesene Mischung aus zwei sizilianischen Rebsorten kreiert hat, nahm die Kreativität von Dolce&Gabbana die Herausforderung an, diesen edlen Wein zu erzählen, und kümmerte sich um das gesamte koordinierte Image: Die sofort erkennbare Grafik der Materialien ist von dem ikonischen sizilianischen Karren inspiriert, der die Handwerkskunst, Kultur und Tradition der Insel in der ganzen Welt repräsentiert.
Rosa 2022 hat eine leuchtend zartrosa Farbe und präsentiert ein breites Bouquet von Jasmin und Rosenblättern mit zarten fruchtigen Noten von weißem Pfirsich und Bergamotte. Angenehm duftend und mineralisch zeichnet er sich durch seine Finesse und Langlebigkeit aus. Der Rosa wird in durchsichtiger Folie in einer eleganten Geschenkbox ausgeliefert.
Merkmale
Bei dieser erlesenen Produktion lag der Schwerpunkt auf der originellen Mischung von zwei einheimischen Rebsorten, die zu den wichtigsten der Insel gehören: Nerello Mascalese & Nocera aus außergewöhnlichen Gebieten und Weinbergen. Im Osten Siziliens, wo sich der Ätna befindet, der höchste aktive Vulkan Europas (über 3.300 m), hat Donnafugata den Nordhang gewählt, um Berg-, Vulkan- und mediterrane Weine zu erzeugen. Nerello Mascalese wird von Donnafugata an den Hängen des Ätna zwischen Randazzo und Castiglione di Sicilia erzeugt, wo die vulkanische Beschaffenheit der Böden Noten von besonderer Mineralität und blumiger Zartheit hervorbringt. Diese Rebsorte verleiht dem Wein einen Hauch von Jasmin, Glyzinie und rosa Grapefruit. Die bezaubernde Fruchtkomponente (Walderdbeere, Pfirsich und Bergamotte) stammt hingegen von den Nocera-Trauben, einer fast vergessenen, aber sehr potenten Sorte, die auf dem Weingut Contessa Entellina angebaut wird.
Die Weinbaulandschaft am Ätna ist durch Terrassen und trockene Lavasteinmauern geprägt (UNESCO-Weltkulturerbe). Das Erziehungssystem ist das traditionelle Etnean-Setzlingssystem, teilweise auch das Spaliersystem mit gesporntem Kordonschnitt. Das Alter des Weinbergs kann über 80 Jahre betragen. Das Zusammenspiel von Boden, Mikroklima und Rebe, das vom Menschen geschickt gesteuert wird, macht die Eigenschaften der hier erzeugten Trauben einzigartig und die Weine zeichnen sich durch ihre Mineralität und Eleganz aus. Donnafugata vinifiziert seine Trauben in der Kellerei in Randazzo, in der Contrada Statella, einer im Namen der ökologischen Nachhaltigkeit umstrukturierten Produktionsstätte, die in den Ätna-Park eingebettet ist.
Die Ernte erfolgt manuell in Kisten mit sorgfältiger Auswahl der Trauben pro Pflanze. Anschließend erfolgt die Kaltmazeration in der Presse für 6-12 Stunden bei 10°C, gefolgt von der Gärung in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur. Der Rosa wird insgesamt 2 Monate im Tank und mindestens 3 Monate in der Flasche vor dem Verkauf gelagert.
Details
Rebsorten: 50% Nerello Mascalese und 50% Nocera
Gesamtsäure: 5,8 g/l.
Alkoholgehalt: 12,34%
Temperatur Empfehlung: 16° – 18°
Serviervorschlag: Der Rosa Sicilia DOC Rosato ist hervorragend als Aperitif, zu rohem Fisch, vegetarischen Gerichten und hellem Fleisch.
Castello del Gusto ist Direktimporteur von Donnafugata Weinen für Deutschland, als Wein-Fachhändler oder Gastronom fordern Sie bitte eine Händlerliste an. Das gesamte Programm ist immer in hoher Stückzahl auf Lager.
Produzent ist DONNAFUGATA S.r.l. Società Agricola,Via Sebastiano Lipari, 18, 91025 Marsala- Sicilia Italien.
