Farina Amarone della Valpolicella DOC Classico, 2007 Etichetta in tessuto

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Farina Amarone della Valpolicella DOC Classico, 2007 Etichetta in tessuto

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Es gibt Jahrgänge, an die man sich erinnert und die man feiert. Solche, in denen die Traube selbst spricht, die ihre wahre Schönheit vermittelt, die einem die Gewissheit eines hervorragenden Ergebnisses gibt. Sie verzaubern das Auge, drücken ihre Einzigartigkeit beim Trocknen aus, ihre außergewöhnlichen Farben und Düfte bei der Weinherstellung. Während der Ruhezeit im Holz verleihen sie dem Gaumen berauschende Empfindungen, die Sie verblüffen und den Wein zur “besonderen Auswahl” erheben. Das ist der Farina Amarone  classico DOC 2007, der schon im “Outfit “, das für seine 2500 Flaschen gewählt wurde, Raffinesse und Besonderheit zum Ausdruck bringt, als kämen sie aus einer Schneiderwerkstatt.

Die Nase hat eine Reihe von Düften, von verkochten und in Geist konservierten Früchten wie Sauerkirschen, Pflaumen und Himbeeren, bis hin zum Aroma von Pfeifentabak, Gewürzen wie Zimt, weißem Pfeffer, getrockneten aromatischen Kräutern und Leder, in einer kontinuierlichen und lang anhaltenden Variation von faszinierenden Empfindungen.

Enthält Sulfite

Artikelnummer: 0313115002-1 Kategorien: , Schlagwörter: , , , , , Product ID: 2911

Beschreibung

Die Wirkung im Mund, der erste Schluck, ist ein Ausbruch von Freude, Weichheit, Fülle und Harmonie. Wenn man ihn einen Moment lang genießt, verwandelt und verstärkt dieser Amarone 2007 alle Aromen und bietet intensive Emotionen, egal ob er mit Fleischgerichten, von Schmorbraten bis Wild, von Braten bis gegrilltem Fleisch, oder mit robusten Käsesorten gepaart wird. Er wird vollkommen, wenn er außerhalb einer Mahlzeit, als Meditation oder in guter Gesellschaft genippt und gekostet wird.

Der Amarore della Valpolicella DOC Classico wird in einer Auflage von 2.500 Flaschen hergestellt und präsentiert sich in einem ausgesprochen edlen Packaging. Die Flaschen werden einzeln verpackt in einem hochwertigen personalisierten Karton geliefert. Sie sind nummeriert, mit einem eleganten Stoffetikett versehen und manuell gewachst.

Merkmale

Das Jahr 2007 war ein besonders gutes Jahr, vor allem für die Trauben aus den Hanglagen. Das Klima war gekennzeichnet von einem warmen Winter mit wenig Regen, einem schönen Sommer und einem luftigen Herbst mit starken Temperaturen.
Um das Potential dieser Mikrozone voll zur Geltung zu bringen, haben Leidenschaft und die jahrelange Erfahrung dazu geführt, dass die besten Trauben einzeln geerntet und in Kisten zum Trocknen gelegt werden. Während der langen Ruhezeit fanden in den Beeren physikalische, chemische, aber vor allem biologische Veränderungen statt, die ihre natürliche Umwandlung in “einzigartige” Beeren gewährleisten. Die Pressung 120 Tage nach der Ernte und die sehr lange Gärung mit abwechselndem Umpumpen und Delestage, d.h. Waschen der Trauben und Färbung, sind die nächsten Schritte zur Verbesserung der Qualität des Amarone 2007. Er setzte seine Reifung in kleinen Eichenfässern und Barriques für die Dauer von über 4 Jahren fort.
Nach der Abfüllung waren mehr als 20 Monate Flaschenreifung erforderlich, um seine Entwicklung zu vervollständigen, um ihm zu erlauben, sich voll auszudrücken und dann, mit ein wenig Sauerstoffzufuhr, in seine reinste und tiefste organoleptische Identität zu explodieren.
Der Amarone classico DOC 2007 präsentiert sich in einer intensiven rubinroten Farbe mit leichtem Orangestich. Straffe und anhaltende Bögen bereiten auf besondere Empfindungen vor. Die Nase füllt sich mit unglaublichen Düften. Vom Aroma des Pfeifentabaks bis hin zu Obst im Geist (Sauerkirschen, Pflaumen und Himbeeren), von Gewürzen (Zimt, weißer Pfeffer) bis hin zu trockenem Leder, es ist eine Vielfalt von faszinierenden Empfindungen.

Details

Rebsorten: 65% Corvina, 30% Rondinella, 5% Molinara,
Alkoholgehalt: 16% Vol.

Serviervorschlag: Ausgezeichnet zu rotem Fleisch-Gerichten, Hartkäse und sehr reifem Käse

Castello del Gusto ist Direktimporteur von Farina Weinen für Deutschland und Beneluxstaaten, als Wein-Fachhändler oder Gastronom fordern Sie bitte eine Händlerliste an. Das gesamte Programm ist immer in hoher Stückzahl auf Lager.

Produzent ist Farina Wine, Via Alberto Bolla 11 in 37029 Pedemonte Verona, Italien.