Beschreibung
Bei dem Barolo di Serralunga d’Alba handelt es sich um den klassischsten Barolo des gesamten Portfolios von Fontanafredda, der aus mehreren Nebbiolo-Parzellen in Serralunga d’Alba stammt, dem Zentrum der täglichen Tätigkeiten des Weinguts. Ein prestigeträchtiger piemontesischer Wein, über den sich die internationalen Kritiker einig sind, indem sie seine interessanten, vor allem blumigen Aromen und seinen stets direkten und leicht befriedigenden Körper hervorheben. Der aus der sanften Pressung der Trauben gewonnene Most gärt in Stahlbehältern bei einer kontrollierten Temperatur von 30 Grad Celsius; die anschließende Reifung erfolgt sowohl in Barriques aus Allier-Eiche als auch in großen Fässern mit einem Fassungsvermögen von 2.000-3.000 Litern. Ein Wein, der verspricht, sich in den nächsten 10 Jahren weiterzuentwickeln, perfekt, um die wichtigsten Anlässe zu begleiten, aber auch, um die Gespräche am Ende eines Essens aufzuheitern.
