Fratelli Puddu, Carros Cannonau di Sardegna, DOC, Nepente di Oliena, 2017, Sardinien

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Fratelli Puddu, Carros Cannonau di Sardegna, DOC, Nepente di Oliena, 2017, Sardinien

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Carros vom Weingut Puddu ist ein Cannonau di Sardegna Classico Nepente di Oliena, der aus einer sorgfältigen Auswahl von Trauben aus dem Weinberg Orbuddai am Fuße des Monte Corrasi, dem bevorzugten Anbaugebiet für Cannonau, gewonnen wird. Dieser hervorragende Wein verdankt seine starke sardische Persönlichkeit den typischen Aromen von Myrte und mediterraner Macchia. Wegen seiner unverwechselbaren und besonderen Eigenschaften wird er bevorzugt mit typischen Gerichten und Produkten der Inseltradition serviert. Carros ist vielleicht das repräsentativste Produkt der Weinkellerei Fratelli Puddu in Oliena, ein Nepente di Oliena Cannonau di Sardegna DOC Classico mit traditionellem und elegantem Charakter.

Enthält Sulfite

Jahrgang 2016 Vinitaly Wine Without Walls 2020 – 94/100, Jahrgang 2015 5 Star Wine 2019 – 90 Punkte; Jahrgang 2013 5 Star Wine 2018 – 90 Punkte; Jahrgang 2012 Premio Douja d’Or 2016

Artikelnummer: 271317006 Kategorien: , Schlagwörter: , , , , , , , , Product ID: 3292

Beschreibung

Sein Name erinnert an ein wichtiges Stück der Geschichte dieses Gebiets, denn Sa Sedda ‚e sos Carros (wörtlich „der Durchgangspunkt der Kutschen“) ist eine ausgedehnte nuragische Siedlung aus der Zeit zwischen der jüngeren Bronze- und der frühen Eisenzeit (XII.-IX. Jahrhundert v. Chr.) im Tal von Lanaitto.

Der Carros Cannonau di Sardegna DOC Nepente di Oliena präsentiert sich mit einer intensiven rubinroten Farbe und zeichnet sich in der Nase durch intensive fruchtige Noten von Sauerkirschen und Pflaumen aus, würzig und holzig, aber auch blumig. Am Gaumen ist der Carros ein warmer, weicher und trockener Wein mit feiner Tannine. Seine Aromen sind intensiv und fein, angenehm anhaltend. Ein grossartiger Sarde, der die fantastische sardische Weinwelt gut repräsentiert.

Merkmale

Nepente war die Bezeichnung, mit der der Schriftsteller Gabriele d’Annunzio in einem seiner Briefe den Wein lobte, den er in Oliena verkostete („Kennst du Nepente di Oliena nicht einmal vom Hörensagen? Ich bin mir sicher, dass man, wenn man einen Schluck davon trinkt, den Schatten der weißen Felsen nicht mehr verlassen möchte“), der von den Einwohnern von Nuoro als Beiname für den Cannonau gewählt wurde, der zwischen Oliena und Orgosolo erzeugt wird und der im Laufe der Zeit zu einer der drei Unterzonen des Cannonau di Sardegna DOC geworden ist.

Der Carros stammt aus dem Weinberg Orbuddai, der sich auf den Hügeln am Fuße des Berges Corrasi in der Landschaft von Oliena befindet. Die Weinberge zeichnen sich durch einen kräftigen Kordonschnitt, ein junges Alter und einen Ertrag von etwa 50-60 Doppelzentnern pro Hektar aus. Ein Terroir, das durch seinen Granitboden den erzeugten Weinen Mineralität und Frische verleiht. Ein Klima, das abends kühl und tagsüber sonnig ist und daher ausgezeichnete Temperaturschwankungen ermöglicht, die für die Fixierung der aromatischen Bestandteile in den Schalen der Trauben von grundlegender Bedeutung sind. Nur die besten Trauben werden nach sorgfältiger Auswahl von Hand geerntet und in die Kellerei transportiert, wo sie entrappt und für die Rotweinbereitung eingemaischt werden. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur in speziellen Edelstahlbehältern. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung wird der Carros in 50-Hektoliter-Eichenfässer umgefüllt, in denen er etwa zwölf Monate lang ruht, bevor er in der Flasche verfeinert wird.

Details

Rebsorten: 100% Cannonau
Alkoholgehalt: 14,5%
Temperatur Empfehlung: 18°

Serviervorschlag: Aufgrund seinem starken Charakter empfiehlt es sich den Carros mit geschmackvollen Vorspeisen, deftigen Fleischgerichten und zu gereiften Pecorino Käse zu geniessen

Castello del Gusto ist Direktimporteur von Azienda Vitivinicola Fratelli Puddu Weinen für Deutschland und Beneluxstaaten, als Wein-Fachhändler oder Gastronom fordern Sie bitte eine Händlerliste an. Das gesamte Programm ist immer in hoher Stückzahl auf Lager.

Produzent ist Azienda Vitivinicola Fratelli Puddu, Località Orbuddai, 08025 Oliena (NU) , Italien

 

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