Beschreibung
Der Cannonau „Arbòre“ vom Weingut Giuseppe Gabbas präsentiert sich im Glas mit einer tiefen und dunklen Farbe, undurchdringlich, die an den Farbton eines Rubins erinnert. Die Nase ist konzentriert, sehr territorial, mit Noten von Myrte und mediterraner Macchia, die sich mit Aromen von Fruchtkonfitüre abwechseln. Im Gaumen ist der Arbòre warm, mit einem agilen und lebendigen Geschmack dank einer frischen Ader; die tanninhaltige Textur ist gekonnt in die allgemeine Struktur integriert. Ein charaktervoller Wein, der aus einer sehr sorgfältigen Auswahl im Weinberg stammt, bei der sich das aromatische Profil des Cannonau voll entfaltet.
Merkmale
Der „Arbòre“ Classico di Gabbas stammt aus Weinbergen, deren Pflanzen ein Alter von vierzig Jahren erreicht haben. Er trägt eindeutig die Handschrift von Giuseppe Gabbas: Die extrem selektionierte Trauben stammen von über 40 Jahre alten Rebstöcken. Bei der Handlese werden die Trauben sorgfältig ausgewählt und diese Auswahl setzt sich bei der anschließenden Abbeerung fort. Nur die besten Beeren setzen den Produktionsprozess bis zum Abschluss der Weinbereitung fort. Zu dem Hauptanteil von Cannonau (95%) wird ein kleiner Anteil der antiken sardischen Rebsorte Muristellu dazu gefügt, die dem Wein ein aromatisches Profil und die typischen Cannonau Merkmale unterstreicht. Schließlich wird der Arbòre ein Jahr lang in Eichenfässern gelagert. Das Duftspektrum reicht von Brombeeren über Wildrosen bis hin zu dezenten Röstaromen. Der Cannonau Arbòre ist elegant und hervorragend strukturiert, mit einer angenehmen Dichte und kraftvoller Länge. Eine spannende Interpretation der sardischen Trauben.
Details
Rebsorten: 95% Cannonau, 5% Muristellu
Alkoholgehalt: 14,5%
Temperatur Empfehlung: 16 – 18°
Serviervorschlag: Der Cannonau di Sardegna Classico Arbòre ist ein optimaler Begleiter zu Wildgerichten und roten Fleischspeisen. Sehr gut auch zu gereiftem Käse.
Castello del Gusto ist Direktimporteur von Giuseppe Gabbas Weinen für Deutschland und Beneluxstaaten, als Wein-Fachhändler oder Gastronom fordern Sie bitte eine Händlerliste an. Das gesamte Programm ist immer in hoher Stückzahl auf Lager.
Produzent ist Azienda Agricola Giuseppe Gabbas, Via Trieste Nr. 59, 08100 Nuoro, Italien
