Merkmale

Dieses mehrfach prämierte Olivenöl extra vergine mit IGP-Siegel stammt von den sonnenverwöhnten Olivenhainen des Landguts Baglio Vento der Acetaia Leonardi bei Sciacca an der sizilianischen Küste. Auf rund 8 Hektar wachsen hier über 4.000 Olivenbäume, darunter viele alte, teils jahrhundertealte Exemplare, die durch ein ambitioniertes Wiederaufforstungsprojekt vor der Rodung gerettet wurden.

Dank intensiver Pflege – durch gezielte Rückschnitte, die Nachpflanzung fehlender Bäume und ein modernes Bewässerungssystem – konnte dieser traditionsreiche Olivenhain revitalisiert werden.

Die Nähe zum Meer sorgt für eine natürliche Belüftung und ein ideales Mikroklima, das die Entstehung eines außergewöhnlich aromatischen Olivenöls begünstigt. Das Ergebnis ist ein hochwertiges natives Olivenöl extra, reich an wertvollen Polyphenolen, mit eleganten Noten von frischen Kräutern und einem angenehmen Nachklang von Mandeln, Tomate und Artischocke.

Das intensiv-fruchtige Aroma verdankt das Öl den typischen sizilianischen Olivensorten: Nocellara del Belice, Cerasuola, Biancolilla und Tonda Iblea – Sorten, die für ihre Tiefe, Würze und Balance geschätzt werden.

Zutaten: Natives Olivenöl Extra 100%,  Ohne Zusatz von Konservierungsstoffen.

Durchschnittliche Ernährungsinformation (100 ml):
Energie in kcal:   900 kcal/100 g
Energie in kJ:     3768 kJ/100 g
Fette:                      100 g / 100 g
-davon gesättigte: 15 g / 100 g
Kohlenhydrate:        0 g
davon Zucker:           0 g
Eiweiß:                          0 g
Salz:                                 0,01 g

Inhalt:                         500 ml.

Castello del Gusto ist Direktimporteur von Leonardi Produkten für Deutschland und Beneluxstaaten, als Fachhändler oder Gastronom fordern Sie bitte eine Händlerliste an. Das Programm ist immer in hoher Stückzahl auf Lager.

Produzent ist Leonardi Balsamico 1871, 41043 Formigine (MO) – Italien