Beschreibung
Im Bukett entfaltet sich ein vielschichtiges, fruchtbetontes Aroma: Grüner Apfel, reife Birne und feine Zitrusnotenverbinden sich harmonisch mit floralen Nuancen und einem Hauch frischer Mandel. Am Gaumen zeigt sich der „Primadonna“ überraschend frisch, mit ausgewogener Struktur, angenehmer Säure, cremigem Mundgefühl und einem nachhaltig aromatischen Abgang. Hergestellt mit Hingabe von der Familie Varvaglione, die seit Generationen die Weinkultur Apuliens mitgestaltet, ist der „Primadonna“ eine ausgezeichnete Wahl für alle, die einen charaktervollen, frischen und doch runden Chardonnaysuchen – mit dem authentischen Ausdruck Süditaliens im Glas.
Merkmale
Die nächtliche Lese erfolgt spät im Jahr, teilweise in leicht getrocknetem Zustand – ein natürlicher Appassimento-Effekt, der dem Wein seine außergewöhnliche Tiefe verleiht. Nach einer dreiwöchigen Mazeration und temperaturkontrollierter Gärung (18–22 °C) reift der Wein für 9 Monate in großen Fässern sowie mehrere Monate in der Flasche.
Details
Rebsorten: Primitivo, Negroamaro und Aglianico
Alkoholgehalt: 15% Vol.
Temperaturempfehlung: 16°
Serviervorschlag: Dieser großartige Rotwein ist ein optimaler Begleiter zu deftigen Fleischgerichten, Wildfleisch und gereiftem Hartkäse.
Castello del Gusto ist Direktimporteur von Varvaglione Vigne e Vini Srl. für Deutschland und Beneluxstaaten, als Wein-Fachhändler oder Gastronom fordern Sie bitte eine Händlerliste an. Das Programm ist immer in hoher Stückzahl auf Lager.
Produzent ist Varvaglione Vigne e Vini Srl., 74020 Leporano (TA)
