Chiappini Lienà Cabernet Sauvignon IGT Toscana Rosso 2018

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Chiappini Lienà Cabernet Sauvignon IGT Toscana Rosso 2018

78,00

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Der Lienà Cabernet Sauvignon von Chiappini ist ein großartiger Rotwein aus reinen Cabernet Sauvignon Trauben, die den Wein einer ausgeprägten Intensität und einem Bouquet voller Fruchtaromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Zwetschgen verleiht. Am Gaumen ist er trocken mit einem hohen Säure- und Tannineanteil, seidiger Struktur. Sein Körper ist komplex, voll, sehr elegant, zu den roten Früchtenaromen gesellt sich eine schöne Kräuterwürzigkeit, ausgeprägte Geschmackintensität, feine Paprika-, Mokka- und Pfeffernoten. Eine wahre Geschmackexplosion für den Gaumen. Der Abgang ist lang, mit spritziger Säure, finessenreich und sehr ausbalanciert. Ein grandioser Rotwein.

Enthält Sulfite

Artikelnummer: 8031732001937 Kategorien: , Schlagwörter: , , , , , , , , Product ID: 4055

Beschreibung

Der Chiappini Liena Cabernet Sauvignon gehört zu der Produktserie “Lienà”, Hiermit präsentiert das Weingut Chiappini seine exklusiveren Weine, die in sortenreinen Trauben in begrenzten Mengen und nur in bestimmten Jahrgängen hergestellt werden. Die Linie “Lienà” zielt darauf ab, das Potential des Territorium zu erforschen und zu verstehen, wie verschiedene Traubsorten sich im Gebiet ausdrücken. Der Lienà Cabernet Sauvignon fließt in eine tiefdunkle rubinrote Farbe und etwas trüb (weil er ungefiltert in die Flasche abgefüllt wird) ins Glas. Ein Wein von großer Struktur, mit balsamischen Noten, die die für die Rebsorte typischen Noten von Kaffee, Cassis und Johannisbeeren perfekt ergänzen. Im Mund ist er hochkonzentriert mit festen, seidigen Tanninen, die sich mit der Zeit verbessern und ihm eine lange Lagerung und eine perfekte Verfeinerung ermöglichen.

 

Merkmale

Der Lienà Cabernet Sauvignon von Chiappini wird aus reinen Cabernet Sauvignon Trauben aus dem Weinberg Felciaino hergestellt. Die Trauben stammen aus Weinreben, die 1986 und 2001 angelegt wurden. Der Boden hier besteht aus einer mittleren Beschaffenheit und dem so genannten Bolgheri Konglomeratgestein. Die Ernte findet ab Anfang Oktober statt. Die Trauben werden in temperaturkontrollierten Edelstahlbehälter auf natürlichen Hefen vergoren und durchlaufen die malolaktische Gärung im französischen Barrique, wo sie mindestens 24 Monate reifen. Dafür werden 30% neue Barriquefässer verwendet. Alle Weine von Chiappini werden unfiltriert in die Flasche gefüllt und werden Dank dem biologischen Anbau elegant und mineralisch. Der Lienà Cabernet Sauvignon wird in einer Auflage von 2.000 Flaschen produziert.

 

Details

Rebsorten: 100% Cabernet Sauvignon
Alkoholgehalt: 15% Vol.
Temperatur Empfehlung: 16 – 18°. – Es empfiehlt sich, den Wein vor dem Verzehr ca. 30 Minuten atmen zu lassen.

Serviervorschlag:  Hervorragender Begleiter zu geschmorten Gerichten, Wildspezialitäten und Lammragourt, sowie zu reifen und würzigen Käsesorten.

Castello del Gusto ist Direktimporteur von Giovanni Chiappini Weinen für Deutschland und Beneluxstaaten, als Wein-Fachhändler oder Gastronom fordern Sie bitte eine Händlerliste an. Das Programm ist immer in hoher Stückzahl auf Lager.

Produzent ist Az. Agricola Chiappini S.S. – Bolgheri – Italien

 

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