Beschreibung
Das Herz der Familie Hasselbach schlägt eher für Riesling aus dem Gebiet des Rothenberg am Roten Hang auf Schieferplatten. Darüberhinaus werden Weinbergen mit Weißburgunder, Grauburgunder, Silvaner, Sauvignon Blanc, Chardonnay und Spätburgunder bewirtschaftet. Der Grauburgunder vom Löss ist herkunftsgeprägt im besten Sinne. Die roten Tonschiefer Böden verleihen ihm eine wunderbare eigene Mineralität, der man sich nicht entziehen kann: feine, würzige Frische, Aromen von reifen, gelben Früchten. Am Gaumen kommt die harmonische, saftige Burgunderfrucht sehr in Vordergrund begleitet mit zarter Säure und wunderbarer Finesse. Der Grauburgunder ist mit seinem sehr ausgewogenen Geschmacksprofil ein animierender, genussvoller Essensbegleiter.
Merkmale
Die Parzellen für den Grauburgunder Gutswein befinden sich nahe der Abbruchkante zum Rhein, wo die Weinberge steil abfallen. Der Boden ist geprägt vom Tonschiefer im Untergrund und von einer angewehten Löss-Auflage. Dies ist sehr wichtig, da das Weingut Gunderloch die Lage für seine Rebsorte sehr sorgfältig auswählt. Das Weingut möchte seinen Weinen eine einzigartige Eleganz verleihen, die sich aus einem balancierten Spiel zwischen Mineralität und Frucht, sowie Frische und Tiefe ergibt. Genau dies präsentiert der Grauburgunder vom Löss und verrät mit seiner feinen Würze den mineralischen Einschlag. Dazu zeigen sich in der Nase die typischen gelben Fruchtaromen des Grauburgunders, vorwiegend die Duften von reifen Aprikosen, Pfirsichen und Birnen. Am Gaumen gewinnen die Fruchtaromen eine gewisse runde Fülle, zudem sind nussige Töne und ein feiner Butterton zu erkennen. Die würzige Frische bleibt durchgehend und wird im langen Abgang mit der schönen Säure begleitet.
Details
Rebsorten: 100% Grauburgunder vom Löss
Alkoholgehalt: 12,5% Vol.
Zuckeranteil: 2,0 g/l
Säuregehalt: 6,0 g/l
Trinktemperatur: 6-10°C
Serviervorschlag: Ein perfekter Begleiter zu Geflügel- und Fisch-Gerichten.
Produzent ist das Weingut Gunderloch, in 55299 Nackenheim am Rhein
