Beschreibung
Der Leonardi Condimento Balsamico Bianco Oro Nobile stammt aus Modena. Ausgewählter weißer Traubenmost bildet die Basis. Die Reifung in Eichenholzfässern verleiht ihm seine goldgelbe Farbe. Sein Geschmack ist fruchtig und ausgewogen. Eine milde Säure sorgt für eine harmonische Balance.
Der Condimento Bianco erhält die natürliche Farbe der Speisen. Gleichzeitig bringt er feine fruchtige und leicht säuerliche Noten. Er eignet sich ideal als elegante Alternative zu Weißweinessig.
Der Tradition von Modena treu, wird der Balsamico-Essig während der Reifung in verschiedene Holzfässer umgefüllt. Den Prozess des jährlichen Um- und Nachfüllens nennt man „Travasi“. Da kein Fass je ganz geleert wird, ist der Essig in den Fässern immer eine Mischung vieler Jahrgänge und Jahrzehnte.
Merkmale
Sein ausgewogenes Geschmacksprofil macht den Leonardi Condimento Bianco Oro Nobile zu einem vielseitigen Begleiter in der feinen Küche.
Verwendungsempfehlung: Das Kondiment Oro Nobile eignet sich ganz besonders für:
- Aperitifs und feine Vorspeisen
- Salate und Dressings
- Rohes und gekochtes Gemüse
- Saucen und Marinaden
- Fischgerichte
- Weißes Fleisch (Geflügel, Pute)
- Frische und milde Käsesorten (z.B. Mozzarella di Bufala, Scamorza, Robiola)
- Obstsalat und leichte Desserts
Der Leonardi Condimento Balsamico Bianco Oro Nobile überzeugt durch seine Eleganz, Vielseitigkeit und feine Balance – ein hochwertiger weißer Balsamico für anspruchsvolle Genießer.
Zutaten: Weissweinessig und konzentrierter weißer Traubenmost. Ohne Zusatz von Konservierungsstoffen, Verdickungsmitteln, Farbstoffen und künstlichen Aromen. Glutenfrei, vegetarisch, vegan, laktosefrei. Enthält Sulfite
Durchschnittliche Ernährungsinformation (100 ml):
Energie in kcal: 199 kcal/100 g
Energie in kJ: 829 kJ/100 g
Fette: 0,0 g / 100 g
-davon gesättigte: 0 g / 100 g
Kohlenhydrate: 47 g
davon Zucker: 47 g
Eiweiß: 0,3 g
Salz: 0,01 g
Inhalt: 250 ml.
Säure: unter 6%
Castello del Gusto ist Direktimporteur von Leonardi Produkten für Deutschland und Beneluxstaaten, als Fachhändler oder Gastronom fordern Sie bitte eine Händlerliste an. Das Programm ist immer in hoher Stückzahl auf Lager.
Produzent ist Leonardi Balsamico 1871, 41043 Formigine (MO) – Italien
