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Leonardi Condimento Riserva Pregiato 10 Travasi 120 ml.

24,00

Enthält 19% MwSt.
(200,00 / 1000 ml)
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Geduld, Hingabe und die Rücksichtnahme auf Tradition sind die Grundlage für einen erhabenen Balsamico-Essig wie den Leonardi Balsamico Essig. Leonardi ist einer der traditionsreichsten Hersteller von Balsamico-Essig in Modena, dem idealen Anbaugebiet der Lambrusco- und Trebbiano-Trauben, aus denen der Most, die wichtigste Zutat Aceto Balsamico di Modena gewonnen wird. Das Unternehmen besteht seit 1871 und ist Teil eines Netzes mittelständigen italienischen Unternehmen, die sich der Wahrung der Traditionen und der Produktqualität verschrieben haben. Von der Weinlese bis zur Abfüllung verfolgt die Familie Leonardi aus erster Hand alle Verarbeitungsschritte dieses zeitlosen, bräunlichen, samtigen und extrem vielseitigen Dressings mit seiner perfekten Balance zwischen süß-sauren Geschmacksnoten und Aromen.

Der Leonardi Condimento Originale Riserva Pregiato – 10 Travasi verbindet traditionelle Handwerkskunst mit außergewöhnlicher Eleganz. Grundlage ist eingekochter Traubenmost, der über viele Jahre hinweg in Kastanien-Holzfässern reift. Durch 10 sorgfältige Umfüllungen („travasi“) entwickelt er seine charakteristische Balance zwischen fruchtiger Süße und feiner Säure. Sein Profil ist samtig und aromatisch, dabei etwas leichter als die lang gereiften Riserva-Varianten – ideal für Genießer, die einen eleganten, aber dennoch kraftvollen Balsamico zu schätzen wissen.

Flascheninhalt 120 ml

Enthält Sulfite

3 vorrätig

Beschreibung

Der Riserva Pregiato 10 Travasi zeigt sich elegant, samtig und vielseitig. Mit seiner ausgewogenen Balance ist er ein edler Allrounder für feine Speisen und Desserts. Besonders harmonisch entfaltet er sich zu Antipasti, Fisch, Gemüsegerichten, frischem Obst oder cremigen Desserts. Präsentiert in einer hochwertigen Geschenkbox, ist der Riserva Pregiato 10 Travasi sowohl für den eigenen Genuss als auch als stilvolles Präsent eine exzellente Wahl.

Der Tradition von Modena treu, wird der Balsamico-Essig während der Reifung in verschiedene Holzfässer umgefüllt. Den Prozess des jährlichen Um- und Nachfüllens nennt man „Travasi“. Da kein Fass je ganz geleert wird, ist der Essig in den Fässern immer eine Mischung vieler Jahrgänge und Jahrzehnte.

 

 

Merkmale

Das Balsamico-Kondiment wird aus 100 % gekochtem, acetifiziertem Traubenmost von Lambrusco- und Trebbiano-Trauben hergestellt, die direkt auf dem LEONARDI-Bauernhof angebaut werden. Der Most reift in den zahlreichen Holzfässern der Familie, wodurch das einzigartige Aroma entsteht. Die Balsamico-Spezialitäten stammen aus anerkannten lokalen Rebsorten, die in den familiengeführten Weinbergen kultiviert werden.

Zutaten: Eingekochter konzentrierter Traubenmost. Ohne Zusatz von Konservierungsstoffen, Verdickungsmitteln, Farbstoffen und künstlichen Aromen. Glutenfrei, vegetarisch, vegan, laktosefrei. Enthält Sulfite

Durchschnittliche Ernährungsinformation (100 ml):
Energie in kcal:   240 kcal/100 g
Energie in kJ:     1005 kJ/100 g
Fette:                     0,0 g / 100 g
-davon gesättigte: 0 g / 100 g
Kohlenhydrate:        55 g
davon Zucker:          55 g
Eiweiß:                         0,8 g
Salz:                                 0,06 g

Inhalt:                           120 ml.

Säure:                             unter 6%

Castello del Gusto ist Direktimporteur von Leonardi Produkten für Deutschland und Beneluxstaaten, als Fachhändler oder Gastronom fordern Sie bitte eine Händlerliste an. Das Programm ist immer in hoher Stückzahl auf Lager.

Produzent ist Leonardi Balsamico 1871, 41043 Formigine (MO) – Italien