Beschreibung
Der Donosu Cannonau di Sardegna DOC ist ein stiller rassiger Rotwein von schöner rubinroter Farbe mit kirschroten Reflexen. Das Bouquet ist intensiv, mit Noten von Sauerkirschen und Beeren, der Geschmack ist weich, vollmundig und lang. Der Geschmack ist durchaus würzig, begleitet von einer eleganten weichen Struktur und saftiger Frische.
Merkmale
Der Donosu wird aus der Verarbeitung von Cannonau-Trauben gewonnen, die in den Weinbergen von Serra Ozzanos in der Gegend von Monti (Olbia) angebaut werden, wo der besonders lockere Boden und die Temperaturschwankungen den Trauben und dem Wein ein authentisches Profil und einen starken und anhaltenden Geschmack verleihen. Die Weinbereitung erfolgt durch eine mittlere Mazeration der Trauben und eine Gärung bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein mehrere Monate lang in mittelgroßen Eichenfässern. (700 Lt.)
Das Ergebnis ist ein Rotwein mit einer intensiv roten Farbe mit kirschroten Reflexen, fruchtiges Bouquet mit Anklängen an reife rote Früchte, gut eingebundene und intensive Tannine und anhaltender Geschmack.
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Details
Weinreben: 100% Cannonau di Sardegna
Alkoholgehalt: 14 – 15,5% Vol.
Serviertemperatur: 16-18°C.
Serviervorschlag: Der Donosu ist der perfekte Begleiter zu Fleischgerichten, Lamm und Wild, hervorragend auch zu mittelreifen Käsesorten, Suppen und Braten
Castello del Gusto ist Direktimporteur von Tani Weinen für Deutschland und Beneluxstaaten, als Wein-Fachhändler oder Gastronom fordern Sie bitte eine Händlerliste an. Das gesamte Programm ist immer in hoher Stückzahl auf Lager.
Produzent ist Cantina Tani Societa Agricola, Monti, Sardegna, Italien.