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Barbera Minetta, Piemont

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Barbera Minetta, Piemont

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Der Minetta von La Bollina ist ein sehr voller, großzügiger Barbera, der durch sein ausgesprochenes fruchtiges, würziges Aroma mit einem Hauch von Brombeeren und Lakritze und einem Hauch vom schwarzen Pfeffer überzeugt.

Enthält Sulfite

Artikelnummer: 051316006 Kategorien: , Schlagwörter: , , , Product ID: 956

Beschreibung

Ein Wein mit einer tief purpurroten Farbe mit violetten Reflexen, fruchtig, würzig mit Noten von Brombeere und Lakritz und schwarzem Pfeffer.

Merkmale

Es wird zuerst eine kalte vorfermentierende Gärung vorgenommen.  Es folgt eine Gärung bei niedrigen Temperaturen in Stahltanks unter kontrollierter Temperatur und Sauerstoffzufuhr.
Der Wein wird 3 Monate lang in französischen Eichenfässern und anschließend 3 Monate in Stahl gereift.

Details

Rebsorten: 100% Barbera Traube

Alkoholanteil: 13,5% Vol.

Trinktemperatur: 13-18°C.

Serviervorschlag: Der La Bollina Minetta Monferrato Rosso DOC eignet sich besonders bei frischen Nudelgerichten, rohem Fleisch, Braten und gereiftem Käse.

 

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