Beschreibung
Ein typischer, vollmundiger Franzose. Die Fruchtigkeit des Sauvignon ist perfekt erhalten, leicht, fein, ergänzt durch blumige Noten. Der Quincy Blanc ist elegant mit einer angenehmen Säure und weicher Lebhaftigkeit.
Domaine de Chevilly Quincy 2024 Loire
Ausschließlich aus der Sauvignon-Traube hergestellt, zeichnet sich Quincy durch die Frische und Finesse seiner Aromen aus. In der Nase offenbaren sich alle Ausdrucksformen des Sauvignon, der aromatischen Rebsorte par excellence: Zitrusfrüchte (Grapefruit), weiße Früchte (Pfirsich) und exotische Früchte vermischen sich zart mit blumigen (Akazie) und würzigen Noten.
Enthält Sulfite
Merkmale
Für das Auge haben die Quincy-Weine in der Jugend eine blassgoldene Farbe mit silbrigen Reflexen, die sich mit zunehmender Reife von einem Strohgelb zu einem Goldgelb entwickeln. Am Gaumen verbinden sich die Frische und Finesse der Aromen mit einer geschmeidigen Struktur zu einer unvergleichlichen Harmonie. Das Terroir zeigt sich: Der sandige Kies bringt den Weinen Spannkraft, der lehmige Kies bringt Substanz und Kraft. Der aromatische Ausdruck bleibt am Gaumen hängen, oft zusammengehalten von einer leichten Bitterkeit der Grapefruit.
Details
Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc
Säuregehalt: 5 g/l.
Alkoholgehalt: 12,5% Vol.
Temperaturvorschlag: 10°-12°C
Serviervorschlag: als Aperitif, optimal zu Meeresfrüchten, Fisch (gegrillte Seezunge, Lachs mit Sauerampfer) und Ziegenkäse.
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