Merkmale

Für das Auge haben die Quincy-Weine in der Jugend eine blassgoldene Farbe mit silbrigen Reflexen, die sich mit zunehmender Reife von einem Strohgelb zu einem Goldgelb entwickeln. Am Gaumen verbinden sich die Frische und Finesse der Aromen mit einer geschmeidigen Struktur zu einer unvergleichlichen Harmonie. Das Terroir zeigt sich: Der sandige Kies bringt den Weinen Spannkraft, der lehmige Kies bringt Substanz und Kraft. Der aromatische Ausdruck bleibt am Gaumen hängen, oft zusammengehalten von einer leichten Bitterkeit der Grapefruit.