Der klassische Lagrein DOC vom Weingut Kettmeir weist ein besonders intensive Aroma von Heidelbeermarmelade mit einem Hauch von Pflaumen und sehr anhaltenden Veilchen auf. Am Gaumen ist er gut strukturiert, rund, angenehm fruchtig und sehr weich mit langanhaltendem Nachhall.
Enthält Sulfite
10,96Der Kettmeir Lagrein betört das Auge durch seine kräftige rubinrote Farbe mit deutlichen violetten Reflexen. Ein bezauberndes, intensives Bouquet nach roten Früchten entfaltet sich in der Nase mit Noten von Pflaume und Veilchen. Am Gaumen zeigt sich eine gute Struktur, anhaltende Länge und eine eindrucksvolle Weichheit.
Der Lagrein ist ein klassischer Rotwein aus dem Südtirol. Er wird aus reinen Lagrein Trauben gewonnen, die auf einem lockeren, fruchtbaren, sandigen Anschwemmböden mit einem fast fehlenden Skelett. Die Weinberge liegen auf einer Höhe zwischen 200 und 350 Metern über dem Meeresspiegel in einem im Allgemeinen flachen geografischen Gebiet des Talbodens, der mit niedrigen Hügeln übersät ist, die sich entlang des nach Süden ausgerichteten Etschtals abwechseln. Nach der Ernte Anfang Oktober erfolgt eine traditionelle Rotweinbereitung. Die Maische, die durch sanftes Pressen der Trauben gewonnen wird, wird für 8-10 Tage einer Ruhephase unterzogen. Im Anschluss erfolgt die Fermentation bei kontrollierten Temperaturen von 23-26°C in Edelstahltanks, um die tieferen Aromen der Trauben in Most zu konzentrieren. Nach dem biologischen Säureabbau reift der Wein einige Monate im großen Holzfass, bevor er abgefüllt und vermarktet wird.
Rebsorten: 100% Lagrein
Akoholgehalt: 13% Vol.
Zuckerrestgehalt: 2% g./l.
Säuregehalt: 4,8 g/l.
Serviertemperatur: 16 – 18°
Serviervorschlag: Der Lagrein ist ein optimaler Begleiter zu Hauptspeisen mit rotem Fleisch, Wild und Käseplatten.
Castello del Gusto ist Direktimporteur von Kettmeir Weinen für Deutschland und Beneluxstaaten, als Wein-Fachhändler oder Gastronom fordern Sie bitte eine Händlerliste an. Das Programm ist immer in hoher Stückzahl auf Lager.
Produzent ist Kettmeir SpA, via Cantine, 4 – 39052 Caldaro (BZ) – Italien
64,00€
16,50€
6,90€