Leonardi Aceto Balsamico di Modena IGP/g.g.A. Francobollo 10 Jahre 250 ml.

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Leonardi Aceto Balsamico di Modena IGP/g.g.A. Francobollo 10 Jahre 250 ml.

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Geduld, Hingabe und die Rücksichtnahme auf Tradition sind die Grundlage für einen erhabenen Balsamico-Essig wie den Leonardi Balsamico Essig. Leonardi ist einer der traditionsreichsten Hersteller von Balsamico-Essig in Modena, dem idealen Anbaugebiet der Lambrusco- und Trebbiano-Trauben, aus denen der Most, die wichtigste Zutat Aceto Balsamico di Modena gewonnen wird. Das Unternehmen besteht seit 1871 und ist Teil eines Netzes mittelständigen italienischen Unternehmen, die sich der Wahrung der Traditionen und der Produktqualität verschrieben haben. Von der Weinlese bis zur Abfüllung, die Familie Leonardi verfolgt aus erster Hand alle Verarbeitungsschritte dieses zeitlosen, bräunlichen, samtigen und extrem vielseitigen Dressings mit seiner perfekten Balance zwischen süß-sauren Geschmacksnoten und Aromen.

Der Aceto Balsamico di Modena IGP Francobolo Serie 10 wird in einer hochwertigen Verpackung und mit einem schönen Rezeptheft geliefert. Die Anzahl der Medaillen auf der Verpackung geben Auskunft über die Alterung des Produktes. Die Produkte vom Acetaia Leonardi sind 100% natürlich, ohne Zusatz von Farbstoffen (Karamell) oder Konservierungsstoffen.

Flascheninhalt 250 ml.

Enthält Sulfite

Beschreibung

Der Balsamico-Essig von Leonardi verkörpert Leidenschaft und Tradition. Der Tradition von Modena treu, wird der Balsamico-Essig während der Reifung in verschiedene Holzfässer umgefüllt. Den Prozess des jährlichen Um- und Nachfüllens nennt man „Travasi“. Da kein Fass je ganz geleert wird, ist der Essig in den Fässern immer eine Mischung vieler Jahrgänge und Jahrzehnte.

Der Aceto Balsamico di Modena IGP Francobollo Serie 10 eignet sich unverarbeitet auf: gekochtem und gegrilltem Gemüse, gebratenen oder gekochten Kartoffeln, Lachs und Meeresfrüchten, Pizza und Reisgerichten. Ausgezeichnet schmeckt der auf gekochtem, gebratenem oder gegrilltem Fleisch, Fisch, Käse, Sahneeis, Obstsalat und Panna Cotta.

Gemäß den Produktionsrichtlinien für den ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP ist es nicht erlaubt, die Alterung des Produkts in Zahlen auf der Vorderseite des Etiketts anzugeben. Aus diesem Grund werden die g.g.A.-Balsamico-Essige mit „Medaillen“ gekennzeichnet, die jeweils einer Reifezeit von 2 Jahren entsprechen.

 

 

 

Merkmale

Zutaten: Eingekochter konzentrierter Traubenmost, Weinessig. Ohne Zusatz von Konservierungsstoffen, Verdickungsmitteln, Farbstoffen und künstlichen Aromen. Glutenfrei, vegetarisch, vegan, laktosefrei. Enthält Sulfite

Durchschnittliche Ernährungsinformation (100 ml):
Energie in kcal:   277 kcal/100 g
Energie in kJ:     1179 kJ/100 g
Fette:                     0,0 g / 100 g
-davon gesättigte: 0 g / 100 g
Kohlenhydrate:        65 g
davon Zucker:          65 g
Eiweiß:                         0,7 g
Salz:                                 0,02 g

Inhalt:                         250 ml.

Säure:                             6%

Castello del Gusto ist Direktimporteur von Leonardi Produkten für Deutschland und Beneluxstaaten, als Fachhändler oder Gastronom fordern Sie bitte eine Händlerliste an. Das Programm ist immer in hoher Stückzahl auf Lager.

Produzent ist Leonardi Balsamico 1871, 41043 Formigine (MO) – Italien