Beschreibung
Der Montepulciano d’Abruzzo DOC von Rosarubra fließt mit einem tiefleuchtenden Rubinrot mit Purpur-Reflexen ins Glas und zeigt sich von bedeutender Konsistenz. In der Nase ist er blumig und fruchtig, mit rotem Fruchtfleisch-Aromen, Veilchen, Rosen, Wildkirschen, Brombeere, Pflaume und einem leichten Hauch schwarzer Pfeffer. Am Gaumen offenbart er einen runden, vollmundigen Geschmack, intensive Wärme, Gaumennoten, die sich im Einklang mit dem Duft von Kakao und Tabak verbinden. Der Montepulciano d’Abruzzo ist trocken jedoch mit einer optimalen Weichheit, sehr gut ausgeglichen durch eine interessante Frische und starken, wohldosierten Tanninen. Gut im mineralischen, langanhaltenden Abgang, in dem ein Hauch von Mandel zu spüren sind.
Merkmale
Die Trauben für diesen phantastischen Montepulciano werden sehr sorgfältig und manuell ausgewählt. Nur die besten leicht überreifen Trauben aus einem hervorragend exponierten 30-jährigen Weinberg werden verwendet. Das Terroir garantiert optimale Temperaturbereiche für diese Trauben, die zusammen mit den auf dem Weingut angewandten Techniken der permanenten Begrünung diesem Wein einen extremen Reichtum an blumigen Aromen sowie eine ausgeprägte Fruchtigkeit verleihen.
Der Montepulciano d’Abruzzo DOC wird aus einer Mazeration mit den Schalen über einen Zeitraum von 15 Tagen produziert, in dem 3 mal täglich gepumpt wurde. Anschließend in Holzfässern abgefüllt und bis zum Ende der malolaktischen Gärung ruhen gelassen.
Details
Rebsorten: 100% Montepulciano d’Abruzzo
Alkoholgehalt: 14,5%
Temperatur Empfehlung: 16 – 18°
Serviervorschlag: Ein grossartiger Wein, der am Besten zu deftigen Gerichten und Rotfleisch passt.
Castello del Gusto ist Direktimporteur von Rosarubra Weinen für Deutschland und Beneluxstaaten, als Wein-Fachhändler oder Gastronom fordern Sie bitte eine Händlerliste an. Das gesamte Programm ist immer in hoher Stückzahl auf Lager.
Produzent ist Rosarubra Società Agricola, Rosarubra s.r.l., Tenuta in Pietranico, Via Cesa, 60, 65020 Pietranico (PE)
