Der Rosarubra Shaman Montepulciano d’Abruzzo Riserva 2015 ist ein außergewöhnlicher Rotwein aus den ältesten Weinbergen der biodynamisch zertifizierten Tenuta Rosarubra in Pietranico (Abruzzen). Er wird jedes Jahr nur in streng limitierter Auflage erzeugt – aus einer selektiven Handlese, die gerade einmal für ein einziges 50-Hektoliter-Fass reicht. Ein Wein für Kenner, der kompromisslose Qualität und terroirbetonte Eleganz vereint.
Enthält Sulfite
Im Glas präsentiert sich der Shaman Riserva in einem dichten, granatroten Farbton, der bereits seine hohe Extraktfülle erahnen lässt. In der Nase entfalten sich dunkle Kirschen, Pflaumen, Waldbeeren, edle Gewürze und ein feiner Holzton. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig, rund und komplex – mit harmonisch eingebundenen Tanninen, die dem Wein Eleganz und Länge verleihen. Das Finale ist lang, vielschichtig und seidig.
Die Reben für den Shaman Montepulciano stammen aus über 35 Jahre alten Weinbergen auf 450 m Höhe mit kargen Böden und biodynamischer Bewirtschaftung (Demeter®-zertifiziert). Durch strikte Ertragsreduzierung und späte Lese in leichter Überreife konzentrieren sich Frucht, Struktur und Mineralität in den Beeren. So entsteht ein Wein von seltener Tiefe und Authentizität.
Vinifikation & Ausbau
Die klassische Vinifikation des Montepulciano d’Abruzzo umfasst eine 15-tägige Maischegärung mit den Schalenfür intensive Farb- und Aromaextraktion. Anschließend reift der Wein lange in einem einzigen großen Holzfass, wodurch sich seine Aromen harmonisch entwickeln und die Tannine samtig integrieren.
Rebsorten: 100% Montepulciano d’Abruzzo
Alkoholgehalt: 15%
Temperatur Empfehlung: 16 – 18°
Serviervorschlag: Der Shaman Montepulciano d’Abruzzo Riserva passt hervorragend zu geschmortem Fleisch, Wildgerichten, Lammkoteletts, Trüffelpasta und gereiften Hartkäsen. Er ist ein idealer Begleiter für festliche Tafeln und bietet hohes Lagerpotenzial für besondere Momente.
Castello del Gusto ist Direktimporteur von Rosarubra Weinen für Deutschland und Beneluxstaaten, als Wein-Fachhändler oder Gastronom fordern Sie bitte eine Händlerliste an. Das gesamte Programm ist immer in hoher Stückzahl auf Lager.
Produzent ist Rosarubra Società Agricola, Rosarubra s.r.l., Tenuta in Pietranico, Via Cesa, 60, 65020 Pietranico (PE)
16,50€
19,50€
29,00€
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