Beschreibung
Schappli Sauvignon Blanc – moderner Sauvignon Blanc von der Nahe
Mit dem „Schappli“ zeigt das Weingut Bernd Schappert eine moderne Interpretation des Sauvignon Blanc von der Nahe. Der Wein verbindet intensive Frucht mit einer klaren Struktur und einer lebendigen Säure. Dadurch wirkt er aromatisch dicht, bleibt jedoch angenehm präzise und frisch.
In der Nase entfaltet sich ein vielseitiges Aromenspiel. Stachelbeere und Limette treffen auf saftige Passionsfrucht, während Kiwi und pinke Grapefruit für zusätzliche Frische sorgen. Am Gaumen setzt sich diese aromatische Vielfalt fort. Der Wein präsentiert sich lebendig und komplex, wobei seine saftige Säure für Spannung sorgt. Gleichzeitig bleibt er klar und elegant und klingt mit einem langen Nachhall aus.
So verbindet der „Schappli“ die typische Aromatik der Rebsorte mit der eigenständigen Handschrift des Weinguts. Er passt hervorragend als Aperitif und begleitet ebenso Spargel, frische Kräutersalate, leichte Vorspeisen und milden Ziegenkäse.
Merkmale
Der „Schappli“ vom Weingut Bernd Schappert steht für einen modernen Sauvignon Blanc von der Nahe. Dabei verbindet der Wein die unverwechselbare Aromatik der Rebsorte mit einer klaren, geradlinigen Stilistik. Intensive Frucht, lebendige Säure und eine präzise Struktur bestimmen seinen Charakter.
Bereits im Duft zeigt der „Schappli“ seine aromatische Vielschichtigkeit. Stachelbeere und Limette bilden die frische Grundlage, während Passionsfrucht für eine exotische Nuance sorgt. Dazu kommen die reiferen Noten von Kiwi und pinker Grapefruit. So entsteht ein ausdrucksstarkes Bouquet, das gleichzeitig frisch und animierend wirkt.
Am Gaumen setzt der Sauvignon Blanc diese aromatische Linie konsequent fort. Seine saftige Säure verleiht ihm Spannung und sorgt zugleich für einen lebendigen Trinkfluss. Gleichzeitig bringt der Wein genügend Struktur und aromatische Dichte mit, sodass er nicht nur frisch, sondern auch vielschichtig wirkt. Im langen Nachhall verbinden sich Frucht und Frische zu einem klaren, präzisen Finale.
Der „Schappli“ zeigt damit eine moderne Seite des Sauvignon Blanc. Er wirkt energiegeladen und charaktervoll, bleibt jedoch elegant und ausgewogen. Gerade diese Verbindung macht ihn zu einem vielseitigen Wein für Weinliebhaber, die Sauvignon Blanc gerne aromatisch, frisch und mit eigenständiger Handschrift genießen.
Auch kulinarisch bietet der Wein zahlreiche Möglichkeiten. Als Aperitif eröffnet er den Abend mit seiner frischen Frucht und lebendigen Säure. Darüber hinaus begleitet er Spargel und leichte Vorspeisen sehr harmonisch. Ebenso passt er zu frischen Salaten mit Kräutern sowie zu mildem Ziegenkäse. Durch seine aromatische Intensität harmoniert er zudem mit Gerichten, die eine feine Zitrus- oder Kräuternote mitbringen.
Der „Schappli“ ist damit ein Sauvignon Blanc für alle, die eine frische, moderne und zugleich charaktervolle Interpretation der Rebsorte suchen – mit viel Frucht, klarer Struktur und einem angenehm langen Nachhall.
Details
Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc
Alkoholgehalt: 12% Vol.
Temperaturvorschlag: 10°-12°C
Serviervorschlag: Optimal als Aperitif kann der Schappli ein hervorragender Begleiter bei Spargel-Speisen und leichten Vorspeisen, frischen Salaten und milden Käsesorten.
Produzent ist Weingut Schappert, Bernd Schappert, Vor der Pforte 1, 55595 Sponheim
