Der „Nodo d’Amore“ ist ein Tribut an die drei Knoten der Liebe, die auf dem heraldischen Wappen der Familie Farina und Ausdruck der neuen Appellation IGT Trevenezie dargestellt sind. Der Wein ist strahlend gelb mit faszinierenden grün-goldenen Reflexen. Einhüllend und intensiv in der Nase mit tropischen Tönen von Ananas, Mango und Banane. Noten von Tomatenblättern, unterbrochen von süßen Empfindungen von kandierter Zitrone, Vanille und Weißdorn. Am Gaumen ist er charaktervoll, einnehmend, überraschend zitrusartig mit einem mineralischen und anhaltenden Nachgeschmack.
Enthält Sulfite
Der Farina Nodo d’Amore (Liebesknoten) verkörpert in seiner weißen und roten Variante Farinas Respekt und Hingabe an seine eigene Historie und seine innovative und progressive Seele. So wie der Nodo d’Amore Rosso setzt sich auch der Bianco aus drei unterschiedlichen Trauben zusammen. Das Ergebnis ist ein reicher, üppiger und komplexer Weisswein mit Noten von tropischen Früchten, Zitrusfrüchten und Vanille.
Die Chardonnay und Sauvignon Trauben werden ab Anfang September per Hand gelesen. Die Garganega Trauben werden ab Ende September geernet. Die Lesung, das schonende Pressen und die Cryo-Mazeration erfolgt bei einer Temperatur von 10 Grad Celsius 2 bis 3 Tage lang. Anschließend erfolgt eine lange Gärung in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 17 bis 20 Grad Celsius. Die Gärung erfolgt zu 30% in neuen Barriques durch Batonnage. Reifung in 30% neuen französischen Eichenfässern, 70% in Edelstahltanks, um die Frische zu erhalten.
Rebsorten: 55% Garganega, 30% Chardonnay, 15% Sauvignon Blanc
Alkoholgehalt: 13% Vol.
Serviervorschlag: Hervorragender Begleiter zu leichten Sommer-Gerichten, Fischgerichten und zu hellem Fleisch
Castello del Gusto ist Direktimporteur von Farina Weinen für Deutschland und Beneluxstaaten, als Wein-Fachhändler oder Gastronom fordern Sie bitte eine Händlerliste an. Das gesamte Programm ist immer in hoher Stückzahl auf Lager.
Produzent ist Farina Wine, Via Alberto Bolla 11 in 37029 Pedemonte Verona, Italien.
8,90€
105,00€
16,00€