Der Schiefer Riesling vom Weingut Van Volxem zeigt, was das Mineral des Schiefers in einem Riesling der Saar an Größerem hervorzubringen vermag. Neben seiner mineralischen Eleganz entfaltet der Van Volxem Schiefer Riesling feinste Marillennoten und die anregenden Aromen reifer Limonen und gold-gelber Äpfel. Ein authentischer Saar-Riesling, der mit rassiger Klasse und strahlender Mineralik begeistert.
Enthält Sulfite
1 vorrätig
Ein verzaubernder Riesling, der zeigt was in der Saar steckt: ein eher jung trinkbarer, frischer Wein, der die strahlende Mineralität des Schiefers auf der Zunge tanzen lässt und mit einer animierenden, reifen Säure verbindet. Bei aller Finesse entfaltet er am Gaumen neben den frischen mineralischen Komponenten auch angenehmen Aromen von Quitte, Marillen, Reineclauden und einem schlanken, rassigen Körper.
Die feine Riesling-Trauben werden eine ungemein schonende Pressung über 7 Stunden, bis zu 2 Tagen Maischestandzeit, mehrwöchige Spontanvergärung durch die natürlichen Wildhefen in gebrauchten Holzfudern unterzogen, um ihnen danach eine lange Reifung auf der Feinhefe zu gewähren. Das Ergebnis ist ein delikater, herzhaft rassiger Schiefer Riesling mit typischer Charakteristik. Ein leichtfüßiger Meisterwerk, saftig am Gaumen, frisch und elegant. Ein Einstigsriesling der Extraklasse.
Rebsorten: 100% Schiefer Riesling
Alkoholgehalt: 11,5% Vol.
Restzucker: 6,3 g/l
Säuregehalt: 7,2 g/l
Trinktemperatur: 9°
Serviervorschlag: Ein junger und frischer Weißwein, der hervorragend zur leichten Sommerküche passt.
Produzent Weingut Van Volxem, Zum Schlossberg 347, in 54459 Wiltingen/Saar
11,00€
7,20€