Beschreibung
Alicos produziert dieses hervorragende natives Olivenöl Extra aus Oliven der sizilianischen Sorte „Cerasuola», eine besonders langlebige, westsizilianische Olivensorte mit einem hohen Polyphenolgehalt. Die Farbe ist grüngelb mit goldgelben Reflexen, im Duft angenehm fruchtig, mittlerer Konsistenz und Robustheit, aber mit geringem Säuregehalt. Der Geschmack lässt während der Verkostung Raum für angenehm würzige Noten, die den Gaumen nie stören oder überfordern. Im Bouquet überwiegen die fruchtigen Noten, die ihn besonders angenehm in der Nase machen.
Ein gehaltvolles Öl, das hervorragend mit leichten vegetarischen Gerichten und Salaten harmoniert.