Cascina Valle Asinari, Since, Super Piedmont DOCG, 2016, Piemont Monferrato

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Cascina Valle Asinari, Since, Super Piedmont DOCG, 2016, Piemont Monferrato

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2016 das Jahr der Entstehung der neuen Weinkellerei. Im gleichen Jahr ist Since 2016 nach dem Beispiel vom Super Tuscan ins Leben gerufen worden. Cascina Valle Asinari hat drei unterschiedliche Trauben aus den eigenen Weinberge zusammengefügt, um diesen Wein zu produzieren. Das Ergebnis ist eine ausgezeichnete Cuvée mit sehr viel frischem beerigem Obst an der Nase. Im Geschmack ist er vollmundig, warmherzig und kräftig. Ein Wein mit einer jungen Geschichte, aber mit einer hervorragenden Zukunft.

Enthält Sulfite

Artikelnummer: 221316001 Kategorien: , Schlagwörter: , , , , , , , Product ID: 2927

Beschreibung

Since 2016 wird aus Barbera-, Merlot- und Cabernet-Trauben hergestellt, die separat vinifiziert und vor der Reifung in Barriques gemischt werden. Ein Wein, der auf einem internationalen Konzept basiert, aber einen sehr territorialen Charakter hat. Since: Ein Wein mit einer jungen Geschichte, aber mit einer großartigen Zukunft.

Wein wurde als Lebensmittel geboren. Erst in den letzten Jahren hat es sich zu einem exklusiven Gut gewandelt. Cascina Valle Asinari möchte ihn wieder in seine zentrale Rolle zurückführen, als ein Getränk, das dem Austausch, der Konversation, der Harmonie dient, denn dafür ist Wein da… um sich kennenzulernen! “Unser Wein ist ein geschlossener Kreis. Jedes Element unseres Landes wird genutzt. Jede Aktion ist auf Wiederverwendung ausgerichtet”. La Cascina befindet sich in San Marzano Oliveto im Asinari-Tal, dessen Weinbaupotenzial bereits Mitte des 13. Jahrhunderts von der Familie Asinari beschrieben wurde.

Merkmale

Von dem großen Erfolg der Super Tuscan Weine bewegt,  wurde diese hervorragende Cuvèe aus den Rebsorten Barbera, Merlot und Cabernet kreiert. Die Gärung erfolgt wie üblich, in Betontanks ohne Zugabe von LSA (aktive ausgewählte Hefen). Nach der Alterung von 12 Monaten in kleinen Eichenfässern (Barriques) der zweiten oder dritten Gebrauch wird der Wein 6 Monate lang in Edelstahltanks gelagert. Das Ergebnis ist ein sehr gut strukturierter kräftiger Rotwein mit einem duftigen Bouquet von roten Früchten, am Gaumen vollmundig und ausgewogen.

Details

Rebsorten: 100% Barbera, Merlot und Cabernet Sauvignon
Alkoholgehalt: 15%
Temperatur Empfehlung: 15-17°

Serviervorschlag: Der Since der Cascina Villa Asinari ist ein hervorragender Begleiter zu Nudeln mit Fleischsauce, zu Roastbeef und deftigen Fleischgerichten.

Castello del Gusto ist Direktimporteur von Cascina Valle Asinari Weinen für Deutschland und Beneluxstaaten, als Wein-Fachhändler oder Gastronom fordern Sie bitte eine Händlerliste an. Das gesamte Programm ist immer in hoher Stückzahl auf Lager.

Produzent ist Giacomo Borgogno e Figli, Barolo für Cascina Valle Asinari, Italien