Chateau Schembs hat beim Weiß und Grau die beliebtesten Weinsorten Weißburgunder und Grauburgunder miteinander kombiniert. Obwohl sie zur gleichen Familie gehören, sind sie sowohl im Charakter als auch im Geschmack sehr unterschiedlich. Arno Schembs hat hier sein ganzes Winzerkönnen unter Beweis gestellt und mit dem Zusammenfügen dieser sehr edlen Weinen, verfeinert durch einen kleinen Schluck Riesling, eine feine Cuvèe mit einer sehr großen Tiefe kreiert. An der Nase kommen unverkennbar fruchtige Aromen von Birne, Quitte, Aprikosen und Äpfeln hervor. Am Gaumen spürt man bei dem Weiß und Grau wieder viel Frucht, eine schöne Frische und eine milde Säure. Chateau Schembs Weiß und Grau ein sehr feiner und eleganter Weisswein.
enthält Sulfite
Arno Schembs ist sehr kreativ und experimentierfreudig bei der Herstellung seiner Weine. Bei dem Weiß und Grau 2019 hat er die verwandten, aber sehr unterschiedlichen weißen und grauen Burgundertrauben kombiniert und mit einem Schluck Riesling verfeinert. Das Ergebnis ist eine charaktervolle, feine Cuvèe, die mittlerweile eine große Beliebtheit geniesst. Ein großartiger Weißwein mit viel Eleganz und Tiefe.
Die Kreativität von Arno Schembs ist sehr bekannt. Er experimentiert sehr gerne und hat bereits mehrfach bewiesen, dass seine Cuvèe zu großartigen, individuellen Weinen mit einem unverwechselbaren Geschmack gehören. Bei einer Cuvèe wird das Können, die Erfahrung und das Feingefühl des Winzers unter Beweis gestellt. Das kann Arno Schembs sehr gut und hat bei dem Weiß und Grau die Stärken der edlen Weinsorten Weißburgunder und Grauburgunder hervorgehoben und die jeweiligen Schwächen abgemildert, somit gewinnt der Wein an Tiefe. Der kleine Schluck Riesling gibt der Cuvèe das i-Tüpfelchen und rundet das Ganze ab. Der Weiß und Grau wird vorwiegend in Edelstahltanks und teilweise in Barrique ausgebaut. Der Wein gewinnt dadurch ein feines Vanille-Aroma und ein blumiges Bouquet und am Gaumen lässt er viel Frische und eine feine Eleganz spüren.
Rebsorte: 60% Weißburgunder, 30% Grauburgunder und 10% Riesling
Säuregehalt: 5,5 g/l.
Restzucker: 5,1 g/l.
Alkoholgehalt: 12% Vol.
Temperaturvorschlag: 10°-12°C
Serviervorschlag: Optimaler Begleiter zu leichten Speisen und feinen Fischgerichten.
Produzent ist Chateau Schembs, Herrnsheimer Hauptstrasse 1c, in 67550 Worms-Herrnsheim
8,90€
11,90€
