Beschreibung
Der Wilde 24 von Chateau Schembs ist ein herausragendes Beispiel für die vielfältigen Aromen und blumigen Nuancen, die die Rebsorte auszeichnen. Dieser Wein aus Rheinhessen begeistert mit einer komplexen Nase, die Düfte von schwarzer Johannisbeere, Maracuja, Grapefruit sowie subtile Noten von Stachelbeere, Litschi und Sternfrucht vereint. Trotz seiner Jugend verspricht der Wilde 24 ein großes Potenzial und beeindruckt durch sein feines, wildes Säurespiel.
Ob als Begleitung zu verschiedenen Gerichten oder zum Genießen auf eigene Faust – der Wilde 24 ist vielseitig einsetzbar. Er kann auch noch einige Zeit gelagert werden, um sein volles Aroma zu entfalten.
Merkmale
Die „Gastrebe“ aus dem Loiretal hat sich in Rheinhessen sehr gut etabliert und begeistert mit edlen Tropfen von grandiöser Qualität. Der trockene, sehr frische, aromatische Wilde Zweiundzwanzisch schimmert im Glas in einem leuchten Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Aufgrund des intensiven typischen Bouquets durchstreifen Aromen nach schwarzer Johannisbeere, Maracuja, Grapefruit und Nuancen von Stachelbeere, Litschi und Sternfrucht die Nase. Am Gaumen übernimmt die spannungsvolle, sehr erfrischende Säurestruktur die Hauptrolle, die einen langanhaltenden Abgang beschert. Insgesamt begeistert der harmonische Sauvignon Blanc von Chateau Schembs aus Rheinhessen mit einer explosiven Aromenvielfalt, sehr schön herausgearbeiteter Frucht und feiner Textur. Der Wilde Vierundzwanzisch ist sicherlich noch jung und lagerfähig. Er verspricht aber schon jetzt der geeignete Nachfolger von dem Wilde 23 zu werden.
Details
Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc
Alkoholgehalt: 11,5% Vol.
Restzucker: 8,8 g/l.
Säure: 6,7 g/l.
Temperaturvorschlag: 10°-12°C
Serviervorschlag: Ein sehr flexibler Essensbegleiter, der sich nicht in einer Schublade stecken kann. Der perfekte Wein, wenn es um Genießen geht
Produzent ist Chateau Schembs, Herrnsheimer Hauptstrasse 1c, in 67550 Worms-Herrnsheim
