Beschreibung
Wilder Wonnegauer Rotwein ist eine Cuvèe aus den Rebsorten Spätburgunder, Lemberger, St. Laurent und Dornfelder, alle weitverbreitete und typische Rotweinreben für die Gegend in Rheinhessen. Diese besondere Cuvèe präsentiert sich in der Nase intensiv aromatisch nach roten Beerenfrüchten Himbeeren, Kirschen, Erdbeeren gepaart mit einem angenehmen Duft nach Kräuter und Vanille. Am Gaumen ist er sehr harmonisch fruchtig, mit einer leichten Säure und weichen Tanninen, die für einen langen Geschmack sorgen.
Merkmale
Der Wonnegauer Cuvèe rot wird trocken und für volle drei Jahr in großen Holzfässern ausgebaut. Danach reift er nochmal für ein Jahr in der Flasche. Sehr viel Aufwand für ein Einstiegwein! Das Ergebnis ist ein hervorragender, charaktervoller Alltagswein der großen Qualität. In der Nase duftet ein fruchtbetontes Aroma nach roten Beerenfrüchten und eine leichte Säure und am Gaumen harmonisch und kräftig.
Die Flaschen sind von Arno Schembs entwickelt worden. Sie sind etwas französich angehaut, sind mit einem Spezialverfahren direkt bedruckt und sind daher ohne Etikett.
Details
Rebsorte: Cuvèe aus Spätburgunder, Lemberger, St. Laurent und Dornfelder
Säuregehalt: 5,3 g/l.
Restzucker: 4,8 g/l.
Alkoholgehalt: 12,5% Vol.
Temperaturvorschlag: 15-18°C
Serviervorschlag: Passt sehr gut zu Pasta-Gerichten und rotem Fleisch
Produzent ist Chateau Schembs, Herrnsheimer Hauptstrasse 1c, in 67550 Worms-Herrnsheim
