Beschreibung
Der Cuvèe Rosè Lichtblick ist ein lässiger Rosè trocken ausgebaut, sehr fruchtig und frisch. Christian Bamberger lebt getreu dem Prinzip ständig nach etwas Neues, was Besonderes, Einzigartiges voranzutreiben. Bei dem Rosè Lichtblick hat er seine Experimentierfreudigkeit unter Beweis gestellt und hier aus drei unterschiedliche Cabernet Trauben, die aus den Schloßböckelheimer Lagen mit einem vulkanischen Untergrund stammen, ein unkomplizierten Rosè kreiert, der sich sehr facettenreich und elegant am Gaumen präsentiert. Der richtige Begleiter bei allen leichten Gerichten.
Merkmale
Der Lichtblick Rosé gehört zur NEO Kollektion des Weingutes Christian Bamberger, dazu gehören Cuvèes, die aus Trauben aus den Schlossböckelheimer Vulkangesteinlagen über der Nahe stammen. In dieser Lage wird die Voraussetzung für hochqualitative Cuvèes aus klassischen Rebsorten kreiert. Die neuen Rebsorten werden speziell gezüchtet und sind resistenter gegen Pilzerkrankungen, so dass die Trauben und die Weinberge schonender bearbeitet werden können. Der Rosè Lichtblick reift ausschließlich im Stahltank, um die fruchtigen Komponenten beizubehalten. Er präsentiert sich in einem erstaunlich intensiven Himbeerrot im Glas. An der Nase machen sich sofort die Aromen von Johannisbeeren, Himbeeren und Kirschen bemerkbar, die sich hervorragend mit etwas Minze, weißem Pfeffer und Holunderblüten vereinen. Am Gaumen ist der Lichtblick gut balanciert. Es dominiert die Frische und die Saftigkeit der Frucht, ohne schwer zu wirken. Er wirkt frisch und spannend, unkompliziert. Idealer Begleiter zu leichten Speisen.
Details
Rebsorte: Cabernet Cortis, Cabernet Dorsa und Cabernet Sauvignon
Säuregehalt: 6,2 g/l.
Restzucker: 6,6 g/l.
Alkoholgehalt: 12,5% Vol.
Temperaturvorschlag: 8 – 10 °
Serviervorschlag: Idealer Begleiter zu leichten Speisen und zu Gemüsegerichten.
Produzent ist Weingut Christian Bamberger, Kreuznacher Strasse 2, 55566 Bad Sobernheim
