Beschreibung
Der Donnafugata Lighea ist im seinen Geschmack saftig, würzig, mit einem feinen Charakter trocken und fruchtig. Seine brilliante strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen verwöhnt bereits im Glas. Der Nase bietet er ein vielfältiges und aromatisches Bouquet, in dem Zitrusnoten (Zeder und Bergamotte) und exotische Früchte (Litschi) mit den klassischen Orangenblüten aufeinandertreffen. Im Mund verwöhnen die fruchtigen und blumigen Noten mit einer ausgeprägten Frische wieder den Gaumen. Das Finale ist von einer guten Persistenz und wird von einem nachhaltigen mineralischen Abgang begleitet.
Merkmale
Die Zibibbo Trauben für den Lighea stammen aus der Insel Pantelleria, wo Donnafugata heute über 68 Hektar Weinberge verfügt. Die Weinberge verteilen sich auf 16 Parzellen, die sich in Bezug auf Bodenbeschaffenheit, Höhenlage (von 20 m bis 400 m ü.d.M.), Exposition, Mikroklima und Alter der Rebstöcke (einige sind über 100 Jahre alt) unterscheiden. In der Kellerei der Contrada Khamma, einem kleinen Juwel nachhaltiger Architektur, das perfekt in ein natürliches, terrassenförmiges Amphitheater eingebettet ist, werden die einzelnen Traubenpartien bis zum endgültigen Verschnitt getrennt verarbeitet, wobei die Vielfalt der Weinberge respektiert und hervorgehoben wird.
Die Rebsorte Zibibbo (Moscato d’Alessandria) ist die Rebsorte per se von Pantelleria und wird als der Fürst unter den aromatischen Sorten bezeichnet. Die Reben werden auf kleinen Terrassen angebaut, die von Trockenmauern aus Lavagestein (UNESCO-Welterbe) eingefasst sind, um die Bodenerosion zu verhindern und die Landschaft und die Artenvielfalt zu schützen. Ein sehr arbeitsintensiver Kontext, der etwa das Dreifache des durchschnittlichen Bedarfs eines qualitätsorientierten Weinbergs ausmacht.
Die aromatische Sorte stammt ursprünglich aus Nordafrika und verbreitete sich später im gesamten Mittelmeerraum. Sie wurde in den von den Arabern eroberten Gebieten intensiv als Tafeltraube und zum Trocknen angebaut. Der Name Zibibbo erinnert an das arabische Wort „Zabīb“ für getrocknete Weintrauben. Diese Rebsorte wurde vor Hunderten von Jahren von den Arabern nach Pantelleria gebracht. Im heißen, trockenen und windigen Klima dieser Insel vulkanischen Ursprungs findet der als Alberello-Methode gezüchtete Zibibbo die idealen Bedingungen, um eine Fülle von Zucker zu konzentrieren und eine Reihe von Duftnoten zu entwickeln, die ihresgleichen suchen. Aus ihr werden aromatische trockene Weine und sehr ausgewogene Süßweine wie der Passito di Pantelleria hergestellt.
Details
Rebsorten: 100% Zibibbo
Alkoholgehalt: 12,5% Vol.
Totaler Säuregehalt: 5,6 g/l
Serviervorschlag: Der Lighea ist empfehlenswert als Begleiter zu mediterranen Fischgerichten und Pasta mit Garnelen, sowie zu Gemüsen.
Castello del Gusto ist Direktimporteur von Donnafugata Weinen für Deutschland, als Wein-Fachhändler oder Gastronom fordern Sie bitte eine Händlerliste an. Das gesamte Programm ist immer in hoher Stückzahl auf Lager.
Produzent ist DONNAFUGATA S.r.l. Società Agricola, Via Sebastiano Lipari, 18, 91025 Marsala (TP), Italien.
