Prio“, was im sizilianischen Dialekt Freude, Glück bedeutet, ist die unerwartete und authentische Freude einer Frau, die an einem Frühsommertag bei Sonnenuntergang am Strand sitzt und von einem Schmetterling geküsst wird. Ein faszinierendes und sinnliches Etikett für diesen Catarratto, das die Eleganz dieses Weines von Donnafugata gut beschreibt.
Von leuchtend strohgelber Farbe, bietet der Prio ein duftendes Bouquet mit ausgeprägten Zitrusaromen von Zitrone und grüner Zitrone, kombiniert mit blumigen Noten von Holunderblüten. Der Gaumen ist frisch mit einer perfekten geschmacklich-olfaktorischen Übereinstimmung.
Enthält Sulfite
13 vorrätig
Der Prio von Donnafugata ist ein sinnlicher und duftender Weißwein, der aus der von Sizilien stammenden reinsortigen Catarratto oder Lucido Traube stammt. Ein Wein der bereits vom ersten Schluck an Freude bereitet. Am Gaumen ist er frisch und angenehm, mit ausgeprägten Zitrusnoten von Zitrone und Grapefruit und zarten blumigen Noten von Holunderblüten.
Der Catarratto ist eine historische Rebsorte aus Sizilien, wo sie seit jeher angebaut wird. Die Trauben des Lucido (Synonym dil Catarratto) werden zur Herstellung vielen sizilianischen Weißweinen verwendet.
Der Wein hat eine strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen; das aromatische Profil ist besonders fein und intensiv, geprägt von fruchtigen und blumigen Düften, begleitet von Noten mediterraner Macchia. Der Geschmack zeichnet sich durch eine gute Struktur, eine ausgezeichnete Würze und Mineralität aus und schließt mit der entsprechenden Säure ab.
Im Herzen des westlichen Siziliens – zwischen den Hügeln der Contessa Entellina, zwischen 200 und 500 Metern über dem Meeresspiegel – liegen die Weinberge, aus denen der Catarratto oder Lucido hervorgegangen ist. Das Klima ist mediterran, mit Niederschlägen vor allem im Herbst und Winter und trockenen, luftigen Sommern mit großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Die Ernte erfolgt manuell mit sorgfältiger Auswahl im Weinberg. Nach der sanften Pressung erfolgt die Gärung des Mostes in Edelstahl bei einer Temperatur von 14-16°C. Der Wein reift zwei Monate in Fässern und mindestens drei Monate in Flaschen, bevor er freigegeben wird.
Rebsorten: 100% Catarratto
Alkoholgehalt: 12,5% Vol.
Totaler Säuregehalt: 5,4 g/l
Trinktemperatur: 10 -12 ° C
Serviervorschlag: Passt hervorragend zu rohem Fisch, gebratenem Gemüse und Fisch. Empfehlenswert auch zu Geflügelsalat.
Castello del Gusto ist Direktimporteur von Donnafugata Weinen für Deutschland, als Wein-Fachhändler oder Gastronom fordern Sie bitte eine Händlerliste an. Das gesamte Programm ist immer in hoher Stückzahl auf Lager.
Produzent ist DONNAFUGATA S.r.l. Società Agricola, Via Sebastiano Lipari, 18, 91025 Marsala (TP), Italien.
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