Beschreibung
Ein weiterer hervorragender Wein vom Weingut La Bollina, der Freude und Genuss ins Glas bringt. Der Armason besteht aus reinen Chardonnay Trauben, die für ein fruchtiges Spiel von tropischen Früchten und Vanille an der Nase sorgen. Dank dem 6 Monatigen Ausbau in zum Teil neuen Barriques gewinnt er an Aromen, sowie an Körper und Struktur. Ein überwältiger Weisswein, gut ausbalanciert und mit einem langen Nachhall. Der italienische Weinguru Luca Maroni bewertet ihn zurecht mit 97 Punkten.
Merkmale
Die vielseitige Chardonnay Traube kann so gut wie fast überall ausgebaut werden. Vielleicht gerade aus diesem Grund und weil sie keinen sehr ausgeprägten Eigengeschmack besitzt, ist sie zur populärsten Weissweintraube gekürt worden. Durch ihre Vielseitigkeit ist dem Kellermeister möglich, sie in jeder Richtung zu führen, die er wählt. Die manuelle Lese erfolgt in dem späten Sommer, Anfang September, wenn die Trauben perfekt gereift sind. Die sorgfältig ausgewählten Trauben werden in kurzer Zeit verarbeitet, um die Oxidation zu vermeiden. Danach erfolgt der Ausbau in neuen Weinfässern für 6 Monate, somit erhält der Armason sein fruchtiges Bouquet und zum Schluß wird er in Stahlbehältern gelagert. Das Ergebnis ist ein trockener, lebendiger Chardonnay mit einem langen angenehmen Nachhall, der ein wahren Genuss am Gaumen ist.
Details
Rebsorte: 100% Chardonnay
Säuregehalt: 5,9 g/l.
Restzucker: 7,6 g/l.
Alkoholgehalt: 13,5% Vol.
Temperaturvorschlag: 6 – 8 °
Serviervorschlag: Optimaler Begleiter zu hellem Fleisch, zu gegrillten Fisch und zu leichten Speisen.
Produzent ist Società Agricola La Bollina S.r.L, Serravalle Scrivia (AL), Italien
