Beschreibung
Die Balsamico-Aufgüsse von Leonardi sind echte Infusionen aus Früchten, Kräutern und Blüten. Sie basieren auf einem weißen Weißbalsamico-Kondiment, das 10 Jahre in Eichenholzfässern reift. Das Prinzip ähnelt dem Aufguss von hochwertigen Tees. Hierbei werden die natürlichen Aromen sanft extrahiert. Dadurch verleihen sie dem hellen Balsamico eine klare, frische und ausdrucksstarke Geschmacksrichtung.
Carmen – Balsamic Infusion Orange steht für mediterrane Leichtigkeit und aromatische Frische. Die süß-fruchtige Kraft reifer Orangen verbindet sich mit der feinen Struktur des hochwertigen Balsamicos aus der Acetaia Leonardi. So entsteht eine harmonische, helle und klar definierte Feinkost-Komposition. Mit ihrer lebendigen Zitrusnote ist diese Infusion die perfekte Wahl für alle, die ihren Gerichten eine frische, moderne Aromatik verleihen möchten. Sie ist stilvoll, vielseitig und wunderbar ausdrucksstark.
Kulinarische Anwendung
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hervorragend zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch und hellem Fleisch
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ideale Ergänzung für Sommersalate, Fenchel, Chicorée und Avocado
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wunderbare Abrundung für Kürbis, Karotte und mediterranes Ofengemüse
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fruchtiger Akzent zu Desserts wie Obstsalat, Birne oder Crêpes
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stilvoll in Spritz-Drinks, Aperitifs und alkoholfreien Erfrischungen
