Beschreibung
Der Trebbiano d’Abruzzo, mit seinem fruchtigen und blumigen Bouquet und seinem ausgewogenen, vollmundigen und trockenen Geschmack, ist einer der bekanntesten und meist geschätzten Weine auf vielen Tischen, seine Vielseitigkeit und gleichzeitig der Wert seiner Persönlichkeit erlauben es ihm, verschiedene und ausgezeichnete gastronomische Kombinationen zu schaffen. Der trockene Trebbiano d’Abruzzo von Rosarubra präsentiert sich im Glas in einer klaren, leuchtende Strohfarbe. Die typischen Trebbiano Aromen berauschen die Nase. Blumige Aromen und eine angenehme Frische und einladender, aromatischer Duft von gelben Früchten beteuern die Nase. Am Gaumen ist er weich und überzeugend durch seine säuerliche Note. Hervorragend zu mittelalten Käsesorten.
Merkmale
Die Rebsorte Trebbiano ist für ihre besondere Langlebigkeit bekannt. Der Ursprung reicht weit in die Vergangenheit zurück, und wir wissen, dass die Köstlichkeit seines Weins schon bei den alten Römern berühmt war. Ein direkter Beweis dafür ist eine Schrift von Plinius dem Älteren, in der er von einem Wein spricht, der damals „vinum trebulanum“, also „Bauernwein“ genannt wurde. Auf diesem Grund kann man bestätigen, dass es sich immer um ein „alltägliches“ Produkt gehandelt hat, das sich jedoch durch offensichtliche Qualität auszeichnet. Der Trebbiano gilt heute als autochthone Rebsorte der Region Abruzzen. Im Jahr 1972 wurde der Wein als DOC-Wein anerkannt, der in den ländlichen Gebieten der Provinzen Teramo, Chieti, L’Aquila und Pescara angebaut wird.
Anfangs September werden die Trauben für diesen sortentypischen Trebbiano manuell geerntet. Der 25 jährige Rebberg hat eine optimale Exposition und dem Alter entsprechend einen sehr geringen Ertag von max. 2,7kg Trauben pro Stock. Das Terroir zusammen mit den hervorragenden biodynamischen Techniken, die bei Rosarubra regelmässig angewendet werden, geben diesem Wein eine wunderbare florale Note sowie eine starke Erinnerung an die Frucht. Der Wein wird ausschliesslich in Edelstahltanks vinifiziert, bei einer kontrollierten Temperatur von 12º C. Nach einer Reifezeit von etwa 6 Monaten wird er unter vollständigem Ausschluss von Sauerstoff in Flaschen abgefüllt.
Details
Rebsorten: 100% Trebbiano d’Abruzzo
Alkoholgehalt: 13%
Temperatur Empfehlung: 10-12°
Serviervorschlag: Der Trebbiano Abruzzo ist ein optimaler Begleiter zu leichten Sommerspeisen, sowie zu Fisch- und Krustentierengerichten.
Castello del Gusto ist Direktimporteur von Rosarubra Weinen für Deutschland und Beneluxstaaten, als Wein-Fachhändler oder Gastronom fordern Sie bitte eine Händlerliste an. Das gesamte Programm ist immer in hoher Stückzahl auf Lager.
Produzent ist Rosarubra Società Agricola, Rosarubra s.r.l., Tenuta in Pietranico, Via Cesa, 60, 65020 Pietranico (PE)