Sasso di Sole, Spumante Rosato Brut, 2020, Toskana

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Sasso di Sole, Spumante Rosato Brut, 2020, Toskana

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Das Zusammentreffen von Tradition und der ständigen Suche der Familie Terzuoli nach Innovation hat einen Spumante Rosato Brut aus Sangiovese Grosso Trauben hervorgebracht, der faszinierend, delikat und außerordentlich elegant ist. Er besticht im Glas durch eine leuchtend kirschrosa Farbe. Die Nase ist eine Explosion von duftenden Früchten und frischen Blumen, die berauschen und verführen. Eine Offenbarung für den Gaumen!

Enthält Sulfite

Jahrgang 2018: Luca Maroni - 90 Punkte, Rosa Rosati Rosè - 4/5

Artikelnummer: 281320016 Kategorien: , , Schlagwörter: , , , , , , , , , , Product ID: 3383

Beschreibung

Beim Spumante Rosato Brut vom Sasso di Sole sticht die Delikatesse der feinen und sehr anhaltenden Perlage im Glas hervor, während am Gaumen Noten von Kirsche, Erdbeere, Litschi und Heidelbeere harmonisch miteinander verschmolzen sind. Der Rosato Brut aus den Sangiovese Grosso Trauben ist eine wahre Offenbarung für den perfekten genussvollen Aperitif.

Merkmale

Die Trauben für den frischen Spumante Rosato Brut wachsen auf 280 – 320 Meter Höhe in den sanften, wunderschönen Hügeln um Montalcino. Eine niedrig angesetzte Kordonrebe, die der Tradition von Montalcino entspricht. Die manuelle Lese erfolgt Anfang September. Einige Stunden lang lässt man den Most mit den Schalen gären. Der Gärungsprozess dauert weitere 15 Tage mit einheimischen Hefen. Anschließend wird der Wein für 120 Tage in Autoklaven gefüllt, wo die “presa di spuma” stattfindet. Der resultierende Schaumwein präsentiert sich in intensivem Kirschrosa, mit einem fruchtigen, blumigen Bouquet, das feinen Noten von Kirsche, Erdbeere, Flechte und Heidelbeere aufweist. Die Perlage ist elegant, feinkörnig und anhaltend. Am Gaumen ist der Spumante Rosato Brut leicht, frisch und behält die Würze des Sangiovese Grosso, vollmundig, ausgewogen und intensiv.

Details

Rebsorten: 100% Sangiovese Grosso
Alkoholgehalt: 12%
Temperatur Empfehlung: 8 – 10°

Serviervorschlag:  Der Spumante Rosato Brut ist ein hervorragender, ausgesprochen eleganter Begleiter für den Aperitif. Allein genossen sorgt er für puren Trinkgenuss.

Castello del Gusto ist Direktimporteur von Sasso di Sole Weinen für Deutschland und Beneluxstaaten, als Wein-Fachhändler oder Gastronom fordern Sie bitte eine Händlerliste an. Das Programm ist immer in hoher Stückzahl auf Lager.

Produzent ist Azienda Agricola Sasso di Sole S.S. – Montalcino – Italien