Farina Valpolicella Classico Superiore DOC, 2020

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Farina Valpolicella Classico Superiore DOC, 2020

8,90

Enthält 19% MwSt.
(11,87 / 1000 ml)
Auslieferung ab 22,03,2024
Lieferzeit: sofort lieferbar

Ein sehr edler Rotwein. Er erhält die Bezeichnung „superiore“, weil er aus Trauben mit höherem Alkoholgehalt stammt und mindestens ein Jahr reift. Er erhält somit Körper und Struktur, mehr Rundheit und Eleganz. Trocken im Geschmack, aber samtig und gut ausgeglichen, mit einer angenehmen Basis von gekochtem Obst, rauchig und einnehmend.

Enthält Sulfite

Verfügbar bei Nachlieferung

Artikelnummer: 8019248000279 Kategorien: , Schlagwörter: , , , , Product ID: 932

Beschreibung

Der Farina Valpolicella Classico Superiore hat eine strahlende rubinrote Farbe. Das Bouquet ist fruchtig und delikat, mit einem Hauch von Sauerkirche und reifer Himbeere, roten Früchten und Mandeln. Trocken im Geschmack, aber samtig und gut ausgeglichen, mit einer angenehmen Basis von gekochtem Obst, rauchig und einnehmend.

Merkmale

Vor dem Abbeeren und dem Keltern werden die Trauben an der Rebe noch leicht überreift. Anschließend Ansetzen von ausgewählten Weinhefen und kontrollierte Gärung bei 28°C. Remontage und Delestage (der Most wird von den Schalen getrennt und dann wieder zugegeben) wechseln sich ab. Es wird dadurch ein perfekter Auszug und maximale Vollmundigkeit erzielt, ohne dem Endwein Frische zu nehmen.

Details

Rebsorten: 45% Corvina, 20% Corvinone, 25% Rondinella, 5% Molinara und 5% Dindarella

Alkoholgehalt: 13%

Zuckergehalt: 5 g/l

Totaler Säuregehalt: 5,45 g/l

Er ist köstlich zu rotem Fleisch, Schmorgerichten, Braten und mittelreifem Käse

Castello del Gusto ist Direktimporteur von Farina Weinen für Deutschland und Beneluxstaaten, als Wein-Fachhändler oder Gastronom fordern Sie bitte eine Händlerliste an. Das gesamte Programm ist immer in hoher Stückzahl auf Lager.

Produzent ist Farina Wine, Via Alberto Bolla 11 in 37029 Pedemonte Verona, Italien.