Der Van Volxem Wiltinger Riesling wiederspiegelt auf einer wunderbaren Weise den Boden, den er stammt. Er enthält Früchte aus den Einzellagen Rosenberg und Volz und öffnet sich puristisch, aber tief und intensiv in der kristallinen und flintigen Nase, die das einzigartige Terroir von Wiltingen wahrhaftig repräsentiert. Am Gaumen ist er rund und elegant, sehr intensiv und anhaltend salzig und knochentrocken.
Enthält Sulfite
Nicht vorrätig
Nach einigen Minuten im großen Glas entwickelt dieser Terroir geprägte Wein dann edle erdige Aromen mit feinsten Nuancen von Heidelbeere, Wacholder und Schlehe. Mit seiner herrlich fordernden, aromatisch intensiv an Jod erinnernden Mineralität ist der Braunfels Riesling einer der besten Essensbegleiter. Ein edler Wein im noblen Gewand!
Der Wiltinger Riesling ist von den dunkelbraunen Schiefer seiner Herkunftslage sehr geprägt. An der Nase spürt man sofort einen dezenten Duft vom rauchigen Mineral und weißem Pfeffer: Der typische Geruch vom Schiefer eben! Die Trauben wachsen auf diversen devonischen Schieferböden mit Anteilen an Rhyolith, bzw. Quarzporphyr vulkanischen Ursprungs und Grauwacke. Die selektive Lese erfolgt per Hand. Die Trauben werden spontan vergoren und geniessen einer langen Reifezeit. Die Verarbeitung erfolgt ohne Zusatz von Schönungsmittel.
Rebsorten: 100% Riesling
Alkoholgehalt: 12% Vol.
Restzucker: 8,0 g/l
Säuregehalt: 8,1 g/l
Trinktemperatur: 8°
Serviervorschlag: Ein guter Begleiter zu Fisch, Krustentieren, weißem Fleisch oder als Aperitif
Produzent Weingut Van Volxem, Zum Schlossberg 347, in 54459 Wiltingen/Saar
12,90€
7,00€
8,90€