Beschreibung
Aus den Trauben der jüngsten Weinberge, den ersten, die geerntet werden, wird der sehr frische Lugana Sorgente von der Azienda Agricola Citari geboren. Im Bouquet zeigt sich eine gute Intensität mit deutlichen und angenehmen Noten von Grapefruit und Erdbeere, die noch nicht reif sind, sowie einer leichten Note von Graphit. Im Mund ist der Lugana Sorgente trocken und sanft ausbalanciert, wobei er eine charakteristische Frische behält. Diese Merkmale machen ihn zum perfekten Begleiter zu Vorspeisen, Fischgerichten und leichten Sommerspeisen.
Merkmale
Der sehr frische und blumige Lugana Sorgente wird aus den jungen Weinreben gewonnen. Die Weinlese wird per Hand in zwei Gängen durchgeführt. Die Weinbereitung erfolgt in Edelstahlbehälter, der Ausbau findet für 7 Monaten statt, 6 Monate davon auf Feinhefe. Das Ergebnis ist ein Lugana mit einem sehr ausgeprägten blumigen Geschmack und ein Bouquet reich an Frucht von Äpfeln, Pfirsichen und Zitrus.
Details
Weinreben: 100% Turbiana di Lugana
Alkoholgehalt: 12,0%-12,5%
Zuckerrestbestand: 7%
Gesamtsäure: 6,4%
Serviertemperatur: 6- 8°C.
Serviervorschlag: Der Sorgente ist hervorragend als Aperitif, passt sehr gut zu Vorspeisen, Fisch- und Gemüse-Gerichten, sowie zu milden Käsesorten.
