Der Franciacorta Anthologie Blanc Zero Dosage Millesimato von Camilucci ist ein Schaumwein von außergewöhnlicher Finesse und Eleganz, der anspruchsvolle Gaumen begeistert. Sein Name „Anthologie“ leitet sich aus dem Griechischen ab und bedeutet „Florilegium“ – ein florales Sammelwerk, das zugleich die sorgfältige Grundlage dieses erlesenen Jahrgangsweins widerspiegelt.
Enthält Sulfite
Mit einer jährlichen Produktion von nur 8.000 Flaschen bleibt dieser Franciacorta aus dem Hause Camilucci ein exklusiver Tropfen für Kenner und Liebhaber außergewöhnlicher Schaumweine. Seine Zero Dosage-Philosophie – ohne zugesetzten Zucker – unterstreicht die natürliche Reinheit der Chardonnay-Trauben und macht ihn zum idealen Begleiter zu erlesenen Speisen, von feinen Meeresfrüchten bis zu delikaten Geflügelgerichten.
Herkunft & Terroir
Hergestellt wird dieser Franciacorta D.O.C.G. Riserva ausschließlich aus 100% Chardonnay aus den besten Lagen in Rodengo Saiano, wo die ältesten Rebstöcke bis zu 25 Jahre alt sind. Die Böden der Moränenhügel sind lange verwittert, fossilienreich und mineralstoffhaltig – perfekte Voraussetzungen für die Komplexität und Ausdruckskraft dieses Weins.
Die Weinbereitung erfolgt schonend bei kontrollierter Temperatur in Edelstahl, mit einer Reifung von 6–8 Monaten im Tank. Die zweite Gärung und die mindestens 30-monatige Hefelagerung verleihen dem Anthologie Blanc Zero Dosage seine charakteristische Kraft, Eleganz und lebendige Energie, während die anschließende 6-monatige Flaschenaffinage die Feinheit und Harmonie perfektioniert.
Rebsorten: 100% Pinot Noir
Alkoholgehalt: 12,5 % Vol
PH-Wert: pH 3,00
Gesamtsäure: 7,0-7,5 g/L
Restzucker <1 g/L
Serviertemperatur: 8 – 10°
Serviervorschlag: Servieren Sie den Anthologie Blanc Zero Dosage Millesimato bei 8–10 °C, um seine komplexen Aromen von weißen Blüten, frisch gebackenen Brioche-Noten und feinen mineralischen Nuancen voll zur Geltung zu bringen.
Castello del Gusto ist Direktimporteur von Camilucci Weinen für Deutschland und Beneluxstaaten, als Wein-Fachhändler oder Gastronom fordern Sie bitte eine Händlerliste an. Das Programm ist immer in hoher Stückzahl auf Lager.
Produzent ist Camilucci S.r.l. Società Agricola, Via Iseo, 88 – 25030 Erbusco (BS) Italien
13,90€
23,90€
47,00€
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