Beschreibung
Arno Schembs kreiert immer Weine, die authentisch und individuell sind. Wer Mainstream Weine sucht, ist hier fehl am Platz. Seine Weine sind wir er selbst: aussergewöhnlich, kraftvoll und einzigartig. Bei dem Moscado ist es ihm gelungen, die unterschiedlichen Muskateller Rebsorten im Einklang zu einer hocharomatischen Cuvèe zu bringen und ihnen eine eigenständige Eleganz zu verleihen. Der Chateau Schembs Moscado 2019 präsentiert sich im Glas in einer hellen, warmen gelben Farbe. An der Nase und am Gaumen sind sofort die intensiven, frischen Aromen vom Muskat bemerkbar. Die schöne Frische und die milde Säure lassen den Geschmack vom Moscado lange nachklingeln.
Merkmale
Beide Moskateller Rebsorten sind sehr aromatisch und voller Geschmack. Arno Schembs ist es hier gelungen, die teilweise wilden und unterschiedlichen Sorten in Einklang zu bringen und ihnen eine aussergewöhnliche Finesse zu verleihen. Der Ausbau erfolgt ganz klassisch in modernen Edelstahlbehältern. Frucht und Frische stehen bei dieser Cuvèe daher ganz im Vordergrund. Eine kurze Zeit verbringt der Moscado in dem großen Holzfass und gewinnt dadurch noch mehr Eleganz und einem feinen Vanille-Aroma. Sehr frisch am Gaumen, mit einer milden Säure und feiner Mineralik, die lange im Gedächnis bleiben.
Details
Rebsorte: Roter & Weisser Muskateller
Säuregehalt: 5,8 g/l.
Restzucker: 8,0 g/l.
Alkoholgehalt: 12% Vol.
Temperaturvorschlag: 10°-12°C
Serviervorschlag: Optimaler Begleiter zu hellem Fleisch und leichten Speisen.
Produzent ist Chateau Schembs, Herrnsheimer Hauptstrasse 1c, in 67550 Worms-Herrnsheim
