Beschreibung
mperfetto – Cabernet Franc in Reinform aus Bolgheri
Der Imperfetto trägt seinen Namen nicht ohne Grund. Er orientiert sich an edlen französischen Reinsortweinen, doch Cantina Imperiale schafft in Bolgheri das Unmögliche.
Der reinsortige Cabernet Franc zeigt eine tiefe, intensive Farbe. Sein Bouquet vereint elegante Aromen von Waldbeeren, Gewürzen und feiner Eiche. Am Gaumen überzeugt er mit Struktur, Ausgewogenheit und samtigen, abgerundeten Tanninen.
Merkmale
Die Vinifikation erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, mit einer Maischestandzeit von 15–20 Tagen, begleitet von regelmäßiger Umwälzung (Rimontaggi) und Délestage. Anschließend reift der Imperfetto 18 Monate in neuen französischen Barriques und weitere 8 Monate in der Flasche, um seine aromatische Tiefe und außergewöhnliche Langlebigkeit zu entfalten.
Imperfetto spiegelt die Philosophie von Cantina Imperiale wider: Qualität statt Quantität, Handwerkskunst kombiniert mit modernster Vinifikation. Ein vollmundiger Rotwein für Kenner, die intensive Struktur, Charakter und Eleganz auf höchstem Niveau genießen möchten.
Details
Rebsorten: 100%Cabernet Sauvignon
Alkoholgehalt: 14,5%
Temperatur Empfehlung: 16 – 18°. – Es empfiehlt sich, den Wein vor dem Verzehr ca. 20/30 Minuten atmen zu lassen.
Serviervorschlag: Der Imperfetto ist der perfekter Begleiter zu rotem Fleisch und Wildgerichten, sowie zu reifen Käsesorten.
Castello del Gusto ist Direktimporteur von Cantina Imperiale Weinen für Deutschland und Beneluxstaaten, als Wein-Fachhändler oder Gastronom fordern Sie bitte eine Händlerliste an. Das Programm ist immer in hoher Stückzahl auf Lager.
Produzent ist Az. Agricola Imperiale, 57022 Bolgheri (LI) – Italien