Nodo d’Amore Rosso Trevenezie IGT

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Nodo d’Amore Rosso Trevenezie IGT

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(15,47 / 1000 ml)
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Der „Nodo d’Amore“ ist ein Tribut an die drei Knoten der Liebe, die auf dem heraldischen Wappen der Familie Farina und Ausdruck der neuen Appellation IGT Trevenezie dargestellt sind. Ein kräftiger Kelch, von intensivem Duft und einnehmenden Noten, wie eine leidenschaftliche Begegnung der Liebe.

Enthält Sulfite

Artikelnummer: 031316016 Kategorien: , Schlagwörter: , Product ID: 943

Beschreibung

Der im Haus Farina neu geborene sieht die Begegnung zwischen den Merlot und Teroldego Trauben, leicht getrocknet und der frischen Corvina, der autochthonen Traube par excellence der Veroneser, um seine typisch würzige Note zu geben.
„Nodo d’amore“ unterstreicht die sorgfältige Suche der Rebsorten und die Wahl einer Weinherstellung unter Verwendung neuester Technologien, unter Achtung der Natur und den Charaktereigenschaften der verschiedenen Gebiete, dessen Botschafter er wird.

Merkmale

Die für 20 Tage getrockneten Trauben von Merlot und Teroldego, sowie die frischen Trauben von Corvina, werden gekeltert und entrappelt. Der Wein wird in den Weinbereitungsanlagen ohne mechanische Kräfte, sondern ausschließlich unter Ausnutzung des natürlich entstehenden Kohlendioxids zur Gärung vermischt. Somit entsteht ein leichter kontrollierter Überdruck, der den Trester im Kontakt mit dem Most unten hält, um ihn dann nach oben zu lassen und so den Kohlendioxid auf natürliche Weise entweichen lässt.

Details

Rebsorten: 65% Corvina, 25% Merlot, 10% Teroldego

Alkoholgehalt: 14% Vol.
Zucker: 4 g/l
Säure total: 5,50 g/l

Serviervorschlag: Er passt hervorragend zu rotem Fleisch, Wild, Schmorgerichten, Braten und reifem Käse. Unbedingt zu geräuchertem Aal und Gerichten mit fetthaltigem Fisch probieren.