Beschreibung
Dieser Toscana Rosso ist ein wahres Meisterwerk und ein ehrendes „Omaggio al Territorio“ – ein Tribut an das einzigartige Terroir. Der Wein reift 24 Monate in neuen Barriques, die dazu dienen, die Frucht perfekt zu begleiten und zu unterstützen. Für diesen besonderen Wein wird eine späte Ernte gewählt, denn nur durch eine späte Lese kann das Terroir seine besten Eigenschaften voll entfalten, im Einklang mit dem perfekten Zusammenspiel der Trauben.
Die sorgfältige Auswahl der drei Rebsorten basiert auf der Überzeugung, dass nur diese Kombination das wahre Symbol des Gebiets widerspiegelt. Ein Rotwein, der die Essenz der Toskana in jeder Flasche einfängt.
Merkmale
Die Vinifikation erfolgt in neuen Barriques (Jahrgang 2001) bei kontrollierter Temperatur. Je nach Rebsorte dauert der Prozess zwischen 15 und 40 Tagen.
Zudem wird die Maische während der gesamten Gärzeit zweimal täglich von Hand untergestoßen (Follatura), um eine optimale Extraktion von Aromen, Farbe und Tanninen zu gewährleisten. Diese präzise Handwerkskunst verleiht dem Wein seine außergewöhnliche Tiefe und Eleganz.
Dieser vollmundige Rotwein überzeugt mit seiner intensiven Struktur und Eleganz – ideal für Weinliebhaber, die Charakter und Tiefe schätzen.
Details
Rebsorten: 33% Merlot, 33% Cabernet Franc und 34% Cabernet Sauvignon
Alkoholgehalt: 14,5%
Temperatur Empfehlung: 16 – 18°. – Es empfiehlt sich, den Wein vor dem Verzehr ca. 20/30 Minuten atmen zu lassen.
Serviervorschlag: Per gli Amici ist der perfekter Begleiter zu Nudelgerichten mit Fleischsauce, zu rotem Fleisch und Wildgerichten, sowie zu reifen Käsesorten.
Castello del Gusto ist Direktimporteur von Cantina Imperiale Weinen für Deutschland und Beneluxstaaten, als Wein-Fachhändler oder Gastronom fordern Sie bitte eine Händlerliste an. Das Programm ist immer in hoher Stückzahl auf Lager.
Produzent ist Az. Agricola Imperiale – 57022 Bolgheri – Castagneto Carducci (LI) – Italien
