Sasso di Sole „Luna“ Rosso di Montalcino Bio 2022

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Sasso di Sole „Luna“ Rosso di Montalcino Bio 2022

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Der Rosso di Montalcino DOC Sasso di Luna ist ein ein klarer, brillanter Wein mit einer intensiven rubinroten Farbe. An der Nase reine Kirscharomen, begleitet von dezenten Kräuter- und Blumennuancen. Er hat ein charakteristisches, intensives Aroma und einen trockenen, warmen, angenehm tanninhaltigen Geschmack. Am Gaumen ausgewogen, mit einem klaren Fruchtgeschmack, gut integrierten Tanninen und einem präzisen, würzigeren Abgang. Ein strukturierter und zugleich leicht zu trinkender Wein. Hergestellt aus biologisch angebauten Trauben.

Enthält Sulfite

Artikelnummer: 8033331700792 Kategorien: , , Schlagwörter: , , , , , , , Product ID: 6794

Beschreibung

Der Rosso di Montalcino wird als eine zugänglichere und jüngere Version des berühmten Brunello di Montalcino angesehen, sollte jedoch keinesfalls unterschätzt werden. Trotz seiner frischen und duftigen Eigenschaften bewahrt er eine bemerkenswerte Komplexität und Struktur. Der Rosso di Montalcino Sasso di Luna präsentiert sich klar und brillant mit einer intensiven rubinroten Farbe. Sein charakteristisches und intensives Aroma wird von einem trockenen, warmen und angenehm tanninhaltigen Geschmack begleitet. Er hat den großen Vorteil, ein vielseitiger Wein zu sein (mehr als der Brunello), der sowohl in jungen Jahren für seine Frische und Fruchtigkeit geschätzt werden kann, als auch nach einigen Jahren der Reifung, wenn er zusätzliche Komplexität und aromatische Nuancen entwickelt.

 

 

Merkmale

Das Anbaugebiet des Rosso di Montalcino DOC umfasst das Gebiet der Gemeinde Montalcino in der Provinz Siena und liegt im südöstlichen Teil der Toskana, 40 Kilometer südlich der Stadt Siena. In den 1960er Jahren entstand die Idee, diesen Wein in eine Ursprungsbezeichnung einzuordnen, und zunächst wurde erwogen, ihn als „Rosso dai Vigneti di Brunello“ zu benennen. Später erhielt er jedoch den Namen „Rosso di Montalcino“, der sich schnell etablierte, da er unmittelbar mit dem Anbaugebiet verbunden ist.

Die Trauben für den Rosso di Montalcino Sasso di Luna wachsen auf 280 – 320 Meter Höhe in den sanften, wunderschönen Hügeln um Montalcino. Zur Herstellung des Rosso di Montalcino Weine werden beim Sasso di Sole ausschließlich ausgewählte Trauben aus Sangiovese-Grosso Reben der jüngeren Weinbergen verwendet. Eine niedrig angesetzte Kordonrebe, die der Tradition von Montalcino entspricht. Die manuelle, sorgsame Lese erfolgt Ende September wenn die Trauben reif sind. Sie werden gekeltert und abgebeert und bei kontrollierter Temperatur und häufigem Umpumpen in Edelstahlfässern vergoren. Etwa fünf Monate lang in großen Fässern gereift, um den traditionellen Geschmack des Sangiovese zu bewahren und die für dieses Gebiet typischen fruchtigen und blumigen Aromen hervorzuheben.

Details

Rebsorten: 100% Sangiovese Grosso
Alkoholgehalt: 14%
Temperatur Empfehlung: 16 – 18°

Serviervorschlag: Der Rosso di Montalcino passt gut zu ersten Gängen mit strukturierten Saucen und zu Wurstwaren, Käse und Fleisch, das nicht zu strukturiert ist.

Castello del Gusto ist Direktimporteur von Sasso di Sole Weinen für Deutschland und Beneluxstaaten, als Wein-Fachhändler oder Gastronom fordern Sie bitte eine Händlerliste an. Das Programm ist immer in hoher Stückzahl auf Lager.

Produzent ist Azienda Agricola Sasso di Sole S.S. – Montalcino – Italien