Valpolicella Ripasso classico superiore DOC Montecorna

Close

Valpolicella Ripasso classico superiore DOC Montecorna

10,90

Enthält 19% MwSt.
(14,53 / 1000 ml)
zzgl. Versand
Lieferzeit: sofort lieferbar

Ein charaktervoller, einnehmender, trockener Wein mit Kaffee-, Vanille-, Zedernhoz- und Amarenaaromen. Er besitzt grössere Vollmundigkeit und ausgeprägtere Duftnoten. Er ist vom grossen Charakter und zeichnet sich durch seine Harmonie von reifer Frucht und der wuerzigen Note aus.

Enthält Sulfite

Artikelnummer: 031316011 Kategorien: , Schlagwörter: , , , Product ID: 938

Beschreibung

Ein vollmundiger, ausgewogener Wein, der sich in einer intensiven, rubinroten Farbe präsentiert. In der Nase ist er vielschichtig, fruchtig. Er erinnert an Amarenakirschen und Pflaumenmarmelade mit einer würzigen Note, einem Hauch von Vanille, Leder und leicht geröstetem Kaffee.

Merkmale

Er wird ausschließlich aus einheimischen Trauben aus dem gleichnamigen Weinberg auf den Hügeln des Valpolicella Classico hergestellt. Dank einer Nachgärung auf dem Trester von Amarone, des jungen Valpolicella, der im Oktober nach der traditionellen Technik des „Ripasso“ (Wiederholen) vinifiziert wurde, erhält der Wein mehr Struktur und ausgeprägtere Aromen.

Details

Rebsorten: 70% Corvina, 15% Corvinone, 10% Rondinella, 5% Molinara

Alkoholgehalt: 14% Vol.
Zuckergehalt: 8 g/l
totaler Säuregehalt: 6,10 g/l

Serviervorschlag: Sehr gut zu Braten, Schmorgerichten, Wildgerichten und reifem Käse