Farina Valpolicella Ripasso Montecorna classico superiore DOC

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Farina Valpolicella Ripasso Montecorna classico superiore DOC

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Ein charaktervoller, einnehmender, trockener Wein mit Kaffee-, Vanille-, Zedernhoz- und Amarenaaromen. Er besitzt grössere Vollmundigkeit und ausgeprägtere Duftnoten. Der Valpolicella Ripasso Montecorna ist vom großen Charakter und zeichnet sich durch seine Harmonie von reifer Frucht und der würzigen Note aus.

Enthält Sulfite

Artikelnummer: 031316011 Kategorien: , Schlagwörter: , , , Product ID: 938

Beschreibung

Der Farina Ripasso Montecorna ist ein vollmundiger, ausgewogener Wein, der sich in einer intensiven, rubinroten Farbe präsentiert. In der Nase ist er vielschichtig, fruchtig. Er erinnert an Amarenakirschen und Pflaumenmarmelade mit einer würzigen Note, einem Hauch von Vanille, Leder und leicht geröstetem Kaffee.

Merkmale

Er wird ausschließlich aus einheimischen Trauben aus dem gleichnamigen Weinberg auf den Hügeln des Valpolicella Classico hergestellt. Dank einer Nachgärung auf dem Trester von Amarone, des jungen Valpolicella, der im Oktober nach der traditionellen Technik des “Ripasso” (Wiederholen) vinifiziert wurde, erhält der Wein mehr Struktur und ausgeprägtere Aromen.

Details

Rebsorten: 70% Corvina, 15% Corvinone, 10% Rondinella, 5% Molinara

Alkoholgehalt: 14% Vol.
Zuckergehalt: 8 g/l
totaler Säuregehalt: 6,10 g/l

Serviervorschlag: Sehr gut zu Braten, Schmorgerichten, Wildgerichten und reifem Käs

Castello del Gusto ist Direktimporteur von Farina Weinen für Deutschland und Beneluxstaaten, als Wein-Fachhändler oder Gastronom fordern Sie bitte eine Händlerliste an. Das gesamte Programm ist immer in hoher Stückzahl auf Lager.

Produzent ist Farina Wine, Via Alberto Bolla 11 in 37029 Pedemonte Verona, Italien.